挑选普洱茶：

　　一、普洱茶挑选生茶还是熟茶

　　“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强。而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。

腹泻刚好可以吃茶叶蛋

　　二、普洱茶挑选饼茶还是散茶

　　普洱茶的形态则比较丰富，有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。

　　三、普洱茶是不是越贵越好

　　一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200—300元的当年普洱茶也是较好的。

　　和绿茶、红茶比，普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点，比如茶色素与茶多酚的含量相对较高。但普洱茶经过熟化发酵，其中的茶多酚会逐渐氧化，这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。但是绿茶性寒，容易刺激胃，普洱茶相对温和，胃不好的人可以喝点。

　　通过上述的介绍，相信茶友们对挑选普洱茶有了一定的了解，要挑选一款好的普洱茶，不是一朝一夕就能练成的，需要时间、精力和知识。同时，也在此普及茶友们一个保存普洱茶的方法，普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变。普洱茶的存放温度20—30摄氏度之间，湿度不宜超过75%，此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。