“吃普洱茶的个个都是专家”

河南驻马店茶叶蛋

　　一位茶人说得好，“吃茶”在种茶人和卖茶人眼里是靠茶吃饭；在劳工眼里，是消除疲劳；在学者眼里，是据理详论.似乎学者总是与据理详论分不开，如果此说成立，今天的普洱茶的确到处是据理详论的人们，而这也如百姓们戏说的那样：“吃普洱茶的个个都是专家”。还有说在茶界，“教授越来越像商人，商人越来越像教授”，这些听来很有趣，细细一想也有道理，这说明关心热爱普洱茶的人多了。普洱茶的种种留给人们悬念大多，所以到处是据理详论的人们。但论要有理，论要有据，就得去钻研调查，因而普洱茶的学者越来越多，促进了普洱茶经济文化的繁荣。

　　普洱茶学者多了，茶农茶商等各种与茶有关的老板是高兴的，你们去争论吧，争得越热闹，市场越火热，行情更看涨。这有点像战国时代一样，各种学派，各种治世经典言论的学者纵横天下，扶助各个国君去实践，推动了社会进步和国家统一。

　　茶的学者多了是好事，更说明了茶是有文化的，卖茶与卖菜开小吃馆不同，所以做茶的、卖茶的、买茶的、吃茶的、说茶的、写茶的、凑热闹的都得有文化，因为大家都得懂茶，尤其要懂普洱茶，不仅要搞懂中华茶文化，还得搞懂云南历史和民族文化，在此基础上还要搞懂茶的生产及理化科学，于是对“学者”“专家”们的要求更高了，但这毕竟不容易，于是多数人只能淡淡地说：吃茶，吃茶，吃好茶就行了！吃好茶就懂了！于是大家相约吃茶去，“味酽一杯中。”

　　教授越来越像商人

　　茶的学者多了是好事，这样可让教授越来越像商人，不能坐而论道，空说白讲，而商人越来越像教授更好，这样茶才做得好，科学含量高，卖得有文化价值。有文化的茶商茶人多了是好事，虽然茶之为饮是国人的一种生活习俗，茶之为用只是一种饮；虽然吃也罢，喝也罢，还是大众的事。然而品，尤其品名茶不仅需要一定的经济为基础，更需有文化且要有休闲心境。所以作为市场的一种需要而衍生出来的各种品茗、茶具、茶艺及茶礼等茶事活动，在茶文化越加繁荣的今天，与大多数老百姓的生活也不会相去甚远了。

　　茶的学者多了是好事，但也有不足，如借普洱之名，搞程式化和虚玄茶文化的炫耀，让大众笑话他们只是一种小圈子内的所谓“高雅清谈”，根本无关百姓生话和茶产业的宗旨。虽时过境迁，物是人非，教授可以越来越像商人，商人可以越来越像教授，但在当今商品经济大潮的冲击下，却要提防很多并不认真做研究的“教授”，借普洱“专家”之名去为各种商业活动推波助澜，大肆炒作。还有昔日茶人同好的情趣之事，竞被大量不知是商人还是专家的炒手，套上“茶文化”的光环，借茶以设局，借茶以下套，来表演来宣传。令人忧虑的是，在茶叶市场本就竞争日趋激烈的今天，以这种大量假“茶文化”之名愈演愈烈的廉价表演搞得更加—派混沌。在这种混沌中，到处是有茶就是“普洱茶”，有“普洱茶”即有各种“文化”炒作，既劳民伤财，还把本就有文化的普洱茶搞成假冒伪劣文化。就如某地，曾用数千万元人民币修建茶文化大广场，对一个不大的县城来说，对当地人均年收人仅两千元左右的茶农来说，数千万元人民币意味着什么？不知道这是茶产业链的有效延伸，还是政府与企业在一起搞花架子。茶产业发展到今天，要让农民受益、政府受益、企业受益，不管是做茶的、卖茶的、买茶的、吃茶的、说茶的、写茶的都应在“和、敬、怡、真”的茶道精神上下功夫，在“真”和“好”上下功夫，吃好普洱茶，才会赢得广大消费者和社会的认可，才有云南茶产业的良好发展。 转载：滇濮茶堂的博客