糯香普洱茶如何冲泡更香浓?
2020-12-19 11:32:03热度:176°C
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糯香馥郁,顺滑甘甜……没错,这就是今天要与各位茶友分享的泡茶技能:如何将糯米香普洱茶冲泡得更香浓?
糯米香普洱茶,是在制作普洱茶的时候使宝宝能喝茉莉茶叶吗用云南的一种天然野生植物——糯米香叶,精心熏制而成。别小看这小小的香叶,浓淡口味的区别,犹如醇厚茶汤和洗茶杯水,对比之强烈,小编也是在经过几次冲泡实验得出的心得,与大家分享。
要冲泡一杯更为香浓的糯米香普洱茶,步骤如下:
1.控制好茶/水比例(建议投入6克茶,使用120ML盖碗或茶壶冲泡),个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,想要香浓味道则可以加大投茶量,并在开始几泡快速出水。
2.洗茶湿润茶叶,但请温柔注水,水流要平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾,以免茶叶提前被冲淡。推荐:在洗茶温杯时,将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也不会闷伤糯米普洱茶。
3.前三泡的重点:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。每泡出汤完毕后,建议您沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为糯米香普洱茶后几泡的口感增加很多不稳定性,或许到第四泡会觉得糯米香气怎么就没了?
4.中间五六泡:缓慢旋水,稳定注入,切记不可猛冲。把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,才可以兼顾香、水,达到协调。不少茶友问会:泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。
5.最后三泡:急冲注水,让叶底保持持续高温。冲:重要的是冲击、翻腾叶底,以充分激发糯米香普洱茶的陈香。因为这时茶叶泡到尾水了,内含物在前几泡浸出较多,为了末尾还能浸出更多物质,需要提高浸泡的水温。以小编的经验,最后几泡用闷或者烧煮的方法,也是未尝不可。
写到这里,小编差不多将冲泡糯米香普洱茶前、中、后大约十泡的手法技巧和注意事项,都详述了一遍。如果您手边正巧有糯米香普洱茶,不凡试一试,一为品茶,二来也验证下小编的法则,如有独到见解的茶友,不妨分享出来,与更多茶友一起品饮更香浓的糯香普洱,感受更醇厚的糯韵和绵柔。
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