茶头”前面为何又被冠以“老”字呢？因为在品饮之前已经存放了若干年了，故而称“老茶头”，老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物;香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性。

　　相对条索状的茶来说，发酵程度处于正常范围的茶头的内含物更加丰富，茶汤更加浓厚，更加耐泡，但冲泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。一般来讲，老茶头比分等级的各类普洱散茶发酵得更加重一些，并且不容易被泡散开，因此相对的甜度和茶汤的亮度也会更高。

　　老茶头怎么冲泡：

　　老茶头是渥堆发酵时结块的茶，因此也附着一定灰分，建议洗茶二道，第一道用清水浸泡5分钟左右，然后轻轻搅拌茶头，使灰分完全溶入水中，再将清水倒掉。第二道洗茶就是正常的用开水冲泡，头道水用于冲洗茶具。

　　普洱老茶头有几种泡法：

　　（1）普洱老茶头的普涌泡法

　　普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制，只是在冲泡时水的温度要求要高一些，最好是在九十五度以上。泡制时可以直接把老茶头放在茶杯中倒加沸水，开始时茶汤比较淡，到第三四泡时，茶汤就会越来越浓，香气诱人。

　　（2）普洱老茶头可用清水煮制

　　普洱老茶头用清水煮制也是不错的泡制方法，可以把用酒精灯和玻璃壶进行煮制，把老茶头放在玻璃壶中加入清水我，煮开以后会看到茶汤变化，是一种很不错的视觉享受，烧开以后煮制三分钟左右就可以倒出供人们品饮。

　　（3）普洱老茶头可以用咖啡机泡

　　普洱老茶头可以用咖啡机去冲泡，在操作时可以把咖啡机中的蒸汽水直接浇在老茶上面，一会就能得到诱人的茶汤，这种泡法可以让老茶头的茶叶与茶汤一亩茶叶产多少茶叶分离，得到茶汤色泽更加纯净，而且晶莹透亮，十分诱人。是人们品饮老茶头的理想方式。

　　老茶头怎么储存：

　　老茶头跟普洱茶的存放方法没有太大区别，放在湿度温度适中、通风透气的环境中，应恒温储存不可骤然改变温度，可用竹箬包装或者干燥清洁的容器中，因为茶叶易吸收异味，周围避免摆放异味的物品。

　　上述对老茶头的泡法做了一个大致的介绍，相信看完之后我们也都有了一定的了解。老茶头的三种泡法我们都可以体验一下，看看自己更喜欢怎么泡了喝。当然，剩下的老茶头是需要保存好的，这样下次喝的时候老茶头的品质才能保留住。