“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”冬天，是最适合煮茶的时节。

　　深冬来得悄无声息，就像生命中大多数的时光在平淡中渐行渐远，回想起来时，有些事溢上心头，就像一壶温热的茶汤，芳香悠然，入口绵长，别有一番滋味。

　　煮茶当煮老茶头。老茶头是有生命的，就像时光赋予了人的内涵，岁月增加了老茶头的韵味。本款老茶头小红柑采用新会核心产区红柑，搭配陈年老茶头，匠心独运精制而成。产品在浓度、甜度、协调性和回甘等方面均表现优异，形成香、浓、甜、顺的口感体验。这是俊仲号倾力打造的一款优质茶礼。

　　取用冬至时节前的新会小红柑八分红两分青，柑皮肥厚油脂饱满，柑香浓郁。经当地传统古法工艺晒制而成，确保品质优异，口感甜醇。

　　柑普茶中的老头特选老树普洱茶为原料，渥堆发酵而成，干仓存放陈化五年，滋味浓郁，顺滑醇香。

　　小红柑是小青柑成熟后的果实。相比小青柑甜度明显增加。俊仲号小红柑老茶头甘甜明显。温润爽滑。琥珀的汤色带着饱满的甜香。缓缓入喉，甘润绵绵。

　　好的柑普茶丝滑甘甜，甜的柔美、甜的舒服。这种滑与甜不仅仅是味蕾的体验。同样需要在茶杯中体现，从润茶冲泡开始直至冲泡至20余泡，杯中香甜始终不散。冲泡20泡后用茶壶煮饮别有一番滋味。

　　煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。