谈谈生活中的茶文化
2020-12-18 09:43:27热度:160°C
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十年中,乌鲁木齐的茶楼老板们从最初抱着美好的愿景做纯茶楼,到迫于生存的压力向消费者妥协:在茶楼里加入棋牌与其他娱乐活动成为混合型茶楼。
当茶叶带着江南的婉约与精致,一路风尘随丝绸之路的驼队来到西域,注定要适应粗砾的戈壁与茫茫草原,她进入各少数民族的日常生活,被人们演绎出种类繁多的饮用形式,至今新疆的很多少数全球茶叶消费量数据民族还延续着喝奶茶的习惯。这些年来,除龙井茶外,铁观音与普洱茶在新疆攻城略地,各种茶香弥漫在新疆的土地上……
上世纪90年代末,乌鲁木齐有的茶楼开张时,员工四处发宣传单,常有人惊讶地说:喝茶还要专门有一个地方呀?随着各地的商人大批来疆,他们带来的饮茶之俗,无意中带动了新疆茶文化的发展。新疆人开始学习南方茶饮的冲泡方式,经营性的茶楼开始涌现出来。
一次,我去品茶时,正好碰到一位18岁的年轻人在大谈普洱茶,他已经研究与收藏普洱茶好几年了,惯常对“90后”的认知,从听到他口中各种普洱茶的知识时,开始错位了。茶楼里的茶艺师,也大多是刚毕业的女大学生,因为接触了茶便爱上了茶,坐上半晌,看这些青春如花的女孩子们,认认真真地学茶、泡茶、讲茶,便想着,新疆茶文化的春天也已在路上了……
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