茶叶质检所

　　好的普洱茶应该是制作时条件温和，存放年代不久远(不超过10年)，内含物尽可能接近绿茶，口感有独特的风味。也许有人只追求口感而不管成分，这也是可以的，正如人们都知道香烟是有害的，可吸烟的人都在追求它的味。

　　以商业价值来讲，存放时间久远的可称为文物或古董的普洱茶有了极高的商业价格，在一些拍卖会上有天价的报道，这是由于它稀少，少数人心里能接受的价位，当然，买来后还是应该再存放。前不久有报道，有人将鲁迅先生家保存的皇宫内的普洱茶拍卖出了天价，笔者认为这是真伪是难辨的，即便是宫内的，是否是皇族享用的，它真的就是普洱茶吗？当然从文化内涵角度是有价值的。1744年，普洱茶被朝廷列为贡品，给朝廷的贡品是春天最嫩的嫩芽，其制作方法与普洱茶的制作是不一样的，所以列为贡品的普洱茶只能理解是来自普洱最鲜嫩的茶叶，因为原料与工艺不一致，所以贡品普洱茶和我们今天所说的普洱茶也不应该一致，它应该归属绿茶。

　　普洱茶的“陈”常被普洱茶爱好者所追求，除了历史的韵味、汤色的悦目，香气成了重要指标，普洱茶越陈越香的概念仅仅是口感上的感觉，它的香气可分为荷香、枣香、陈香、樟香等，不同的人能感受到不同的口感与香气，这也是普洱茶的特殊与神秘之处。当然，随着时间长久陈放，香气也慢慢消失了，成了无色无味商业价值极高的普洱茶，而饮用价值就没有了。

　　爱普洱茶你可以感受到历史韵味及文化，而不要只爱它的“陈”

　　喝普洱茶你可以品味到滋味浓厚及回甘，而不要仅喝它的“香"