品普洱茶的真正之道

2020-12-18 09:20:58热度:117°C

  品茶各有一套方法,所谓一个茶一个文化,所以每个不同品种的茶应该有一套专属的茶具。好比龙井的制作过程和口感都相当细腻,所以需要透过简单精致的茶具以及泡茶手法,才能将茶的神韵表现出来。茶色越深,就要搭配深色壶;茶色较浅,就找色泽浅的茶壶,因为制壶的泥的密度,将影响茶的口感和所散发的香味。

  品普洱茶就如品乌龙茶一样,惟一不同是茶壶较泡乌龙茶的来得大一些。由于普洱茶叶非常干燥,所以需要醒茶过程,以让茶叶「苏醒」才可刺激出茶的原香味。在泡茶时分,它的滋味取决于水的热度以及宽大的茶壶,同时也讲求简单的泡茶方式,即没有繁杂的步骤。只要温热茶壶,抓一小把茶叶(以茶壶容量作决定,但通常抓1/4到1/5的茶叶量为准)放入壶内洗2次,每一次洗20至30秒钟,让茶叶借醒茶过程使茶叶张开。

  扑鼻的茶香味,深而带红的色泽,目睹水蒸气徐徐从壶嘴吐出,于空气中散发出的阵阵茶香,真是迷人不浅。一手提起茶杯,慢慢将清淡又带点甘苦茶味的普洱茶填满整个口腔,细细感觉茶的醇度。接着轻轻滚动舌头,让茶游过口腔里的每一个部位,使茶浸润所有的味蕾,体会普洱茶的甘香味道,然后才一口气将茶吞下,让胃部顿时暖和起来,茶气却依然存留于喉咙,感觉相当棒。

  若是喜欢口感重的品茶者,可以选择在小壶内放1/3的茶叶,然后洗茶与泡茶的速度要很快速,因为茶叶量变多,如果动作慢味道就会过于苦涩;口味淡的可以放1/5的茶叶进入大壶,洗茶与泡茶的动作可以缓慢些。一句到底,品普洱茶无需繁重程序,过程只求精简。此外,茶杯不要选太小太浅,因为这样容易散热,茶也很快就凉了。深而大的茶杯,能够保持茶的热度,大口喝进口里,才能喝出普洱茶的力度,感觉也较爽快。品茶时,若能再搭配茶树栽培与茶叶加工岗位一些淡而微甜,可一口气吃完的小食,那就会更加充满意境,并将品茶境界推向更高享受。然而,品茶讲求心意,无论在公司、家里,你都能随时动身亲手泡壶好茶,只要心中有茶,口中自然也会有茶。不说不知道,萧慧娟表示,原来泡茶竟能培养出高尚的人格素养,急躁个性、坏脾气、过重压力、紧张情绪都能随泡茶品茶作调整,无论对人对事都心带一份情意。

  不妨忙里偷闲,只要移出空档,细细品茗一壶好的普洱陈年好茶,定能让忙碌于创业、烦于管理、累于奔跑的事业经营者,将所有不好的情绪及疲累全都遗忘在背后,让你精神百倍。

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