为什么很多人都喜欢喝普洱茶-喝普洱茶有什么好处

2020-12-18 09:14:27热度:214°C

大家都知道多喝红茶对心血管病患者有益,绿茶有抗癌的功效,而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。

  普洱茶泡开后是金红色,颜色很深,有种霉味,业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的,不仅味道与其他的茶不同,茶叶中一种重要的物质“多酚”的氧化程度也比较高,因此能产生大量氧化产物,起到健胃的功效。

  至于普洱茶降血脂的作用,这与茶叶中冲泡出来的微生物有关,现代人在日常饮食中高脂肪食物吃得比较多,很容易导致血液中胆固醇含量过高,喝普洱茶可以起到一定的降血脂作用。

  另外,与其他茶叶相比,普洱茶中的氨基酸含量也更多一些,这是生命中一种不可或缺的重要物质,而且极易被人体消化吸收。

  普洱茶有生茶和熟茶之分。早期普洱茶在制作方法上本来与绿茶相同,属于生茶,但上世纪70年代,人们把普洱茶运往四川、西藏等地过程中,经过西双版纳的热带雨林气候,路途遥远加上空气湿润,茶叶迅速发生变化。1973年之后,随着交通的发达,茶叶运送只需一个月时间,但据饮茶者反映,茶叶反不如原来好喝了。于是有人研制成了通过加温、加湿把茶叶做熟的方法,熟茶由此产生。由于熟茶发酵时已经定性,因此储存时间长短不会改变茶质。

  生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。我们日常所喝的普洱茶,一般是熟茶。它冲泡时所茶叶可以用铁罐储存吗用的水温应该比绿茶高。一般来说,绿茶冲至80℃即可,而普洱茶由于耐泡性更强,冲到90℃效果更好,可使其中的氧化产物充分溶出,保健作用也会更显著。

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