大滇说茶(61):衡量普洱茶价值的因素
2020-12-18 09:10:04热度:143°C
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今天我们谈一个主题,衡量普洱茶价值的因素。因为,这是这两天困扰我的两件事,都牵扯到了普洱茶的估值问题。第一个问题:是一个朋友,很清白的那种朋友,在大滇的全程参与下,收了一些班盆加贺开的2011年春茶毛茶,压制成饼。现在请大滇帮忙销售;第二个问题,是另一个朋友,拿了一些茶,让帮忙看,能卖多少钱。
头大头大,不能忽悠,必须进行严肃的思考。这样的问题,对于茶商或者收藏客都是很重要的问题。所以啊,这两天我没睡好。白天比较忙,都是睡着了才思考这些问题。不成头绪,简单总结。希望对茶友有所帮助。
第一点毫无疑问,是看茶的品饮价值。定义这个茶的总体命运,是可以喝的茶,还是不可以喝的茶。如果可以喝,那么再看是否值得收藏,还是适带树叶茶叶蛋的正宗做法合现在品饮。只是可以喝,还是好喝。这个都是导致估值的不同。如果是不可以喝的茶,那么还要看其他用途,比如能否泡脚,还是做花肥。如果不能泡脚或者做花肥,扔在垃圾堆了还怕污染环境的话,可能还要特意买个车票跑到荒山里挖个深坑--------埋起来!因为你是一个负责任的环保人士!当然,这下你就亏大了。在这个根本前提下,会得出一个基本的价值。举例说,可以喝,我们就有了探讨下一步的必要。
第二点看包装。我想,很多人会比较排斥这一点,茶好就行了呀,包装不重要。那么,一饼88年的白纸包的茶跟一饼小厂的,很明确时间和日期的茶相比,同等条件下,无疑是有正规包装的茶价值会更高些。这即是我的痛苦根源了。因为我朋友拿来的正是N年的白纸包装的饼,你让我怎么卖啊?谁信你是8年的茶啊,谁信你是正规产品啊?
在这种情况下,交易价值显然降低了很多,如果在第一个环节,我们能给茶打100分,那么,有无明确标识,是否正规的包装纸,这个在这个环节里起码会占到30分的比例,同等品质下,没有包装纸,在价值下,100元还是70元,在这里开始明确分界了。这边是白纸,这饼是2002年易武**茶厂出品的易武七子饼。价值就这么区分了。
第三点看品牌。这个的重要性不用我讲,同样是2002年的茶,同样是勐海茶厂生产,福今和大益,价格差别非常大,更不用说,一个是高端品牌,一个是低端品牌了。
第四点看年份。这里讲的年份,既有陈期的因素,也有气候因素。比如同样是易武茶,在其他条件完全相同,茶质一致的情况下,08年的易武茶,会比07的卖得贵,因为,万恶的07年,只要沾了这一点,市场上就有天然的恐惧心理。那么陈期的因素,自然,一个10年易武茶,跟一个5年的比,同等情况下,显然10年的价值更高。
第五看原料产地。这个相当重要,你沾上了班章、易武等名山的茶,或者你走运,在班章或者昔归,冰岛不出名的时候买下了纯正的茶,那么,结果,你懂的。交易价值相当大。估值会调高很多,综合以上条件,我们会得出一些结论,这些结论会招致很多人的反对,但大家可以参考:
1,白纸包的茶,只具备了品饮价值,如收藏,并不是好的选择。同等条件下,不应该收藏白纸包的茶。
2,三无茶,很多只写了个麻黑或者班章的茶,即便料很纯正,依然只具备了品饮价值,并非收藏的好选择。除非,你就是只想自己喝,并未打算送人或者交易。
3,无品牌茶,在太多的时候,很多茶庄制作的茶,仅仅只存在了很短暂的时间,比如2年、3年,这个茶庄就如流星一般消失了,没有人知道是否存在过。这就是太多的茶农茶,茶庄茶,在市场上,很多品质好于大厂,却不受人藏家欢迎的一个重要理由。
4,著名茶区的茶明显交流价值高于非著名茶区的,这个是事实。但如果你够有眼光或者走运,你在一个茶区不知名的时候入货很多,最后茶区莫名其妙出名了,你会被震惊!如同大白菜。。。大白菜这样的茶,价格超过了陈期20多年,甚至30年的茶,只因为:班章。
估值的因素,大致说来就这些,下面我回答茶友的问题:
有茶友问我如何看夏喝龙井,冬饮普洱。潜台词是现在不适合喝普洱,只有冬天适合。我查了下出处,应该是清朝的时候有这种说法,估计跟乾隆这个最爱喝茶的皇帝有点关系。我推测,当时没有熟茶啊,皇帝喝的,也不是陈期达到20-30年的老茶,应该还是那种所谓女儿贡的普洱茶,我称为绿茶,晒青绿茶,芽尖茶。我的解释是这样的,夏天,有上好的龙井喝,当然喝龙井啦,而且夏天绿色蔬菜多,满族肉食为主,去皇家园林里,狩下猎,跑跑马,消化不成问题。而冬天呢,北京冷啊,蔬菜少,腌制的大白菜,应该味道不太好,也没人种大棚,吃了不少牛羊肉,消化不好啊,门也懒得出,未免油腻,难消化,而绿茶呢,这个时候应该味道不太好,所以,只好喝普洱了。起码,普洱还是保持了比较浓酽的滋味,对于消食解腻非常有帮助,所以,“京师尤重之”!这个是我大胆臆测所谓普洱名重京师的主要原因。 文/大滇飞扬
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