深圳茶博会归来，一直在思索普洱茶的商业模式问题，最后总结了普洱茶的几个模式，分别归为1.0-3.0模式。估计有很多争议，但这个无所谓，只是大滇个人的思索。普洱茶的1.0、2.0、3.0模式，同样存在于整个普洱茶市场。未来天下，谁主沉浮？鹿死谁手，犹未可知。

　　一、普洱茶的1.0时代

　　所见所闻，无非大益、下关、中茶等大厂模式，以建厂历史久为主要卖点。因为时间久，消费者接触早，销售渠道较广泛，认知度较高。这是优势。而劣势在于由金锁匙茶叶是红茶绿茶于产量以及计划经济时代留下的传统，茶品定位以低端为主。低端产品，高端价格，是1.0模式的主要特点。在1.0模式下，销售渠道层次较多，每层都必须截留一部分利润，使得反应到终端，性价比非常之差。

　　我总结了一些数据：105批7572，据称是大益下一轮配货的茶。市场上现在还没见到104批7572，一般见到的是103批7572。201批的龙饼已经准备开始配货，这说明什么？说明大益的105批7572，也许应该是2011批的7572了。2011年最后一批的7572，即大益在2011年的第四批、第五批7572，都要在2012年才供应得到。然后，我们转向2010年，006批7572、907批7572，这是09年；08年的7572，是809批7572。

　　似乎，我们看到大益7572的批次，从08年的9批到了2011年的第4-5批难产。从价格上看，目前大约在1800元的价位也是最近几年较低的价位。接盘乏力，价格低迷，也许是这些数据后面的结论。

　　然后我们看生茶7542：105批7542、006批7542、810批7542。这几个批次的7542，好像也呈现下降趋势。我一直认为，大益的营销模式以及营销能力是普洱茶界最强的。但营销能力再强，也要跟产品质量挂钩。

　　很久以前，我曾经说过，盛世中茶，惠泽天下。惠泽天下，这是大益、下关、中茶这些茶厂的定位，即提供大宗产品供应日常消费，作为口粮茶，让大多数中国人能够喝得起。所以，若把普通质量的茶拔高定位，价格抬到高位，下不来，受伤的最后还是茶企自己。一旦消费者喝明白了，对性价比感觉不满，就是大厂茶的冬天。

　　而收藏客，如果认识到品质的重要性，则会感觉，投资的风险极高。所以，生活在1.0时代的茶厂，无疑将面临严峻挑战。而这个挑战，如果不能逾越，回到正确的路上，则前景堪忧。普通的茶，适中的价格，定位为：大众名牌，而非奢侈品品牌，是1.0时代厂家的合适定位。

　　二、2.0时代

　　在1.0时代的统治下，2.0时代的茶品牌经过艰难的发展，利用2007年普洱茶炒作后的市场低谷，脱颖而出。福今、陈升无疑是2.0时代的代表。比1.0更高的品质，比1.0更高的价格。似乎目前没有看到价格下跌的可能，品质对价格的支持力，无疑是根本。2.0时代的品质，比1.0有质的飞跃。2.0时代的茶跟1.0比，目前得到肯定的是品质。但价格，确实又有些不能接受。

　　在研究1.0时代的营销方式的时候，我们发现了，1.0的营销可以非常简单。一个仓库，一个很小的门面，非常少的普洱茶知识，你就可以做1.0的生意。101批7542，3600元。简单的一句话，包含了足够的信息量，足以成交一单生意。无需了解什么原料，什么山头，卖一辈子这样的茶，也不用会品茶。因为，7542说明一切。

　　但在2.0时代，这不可能。2.0时代的营销，需要了解更多普洱茶的知识。但如果仅仅是纯粹的普洱茶知识，又不足以解释高昂的价格。了解普洱茶的成本，就无法理解高昂的价格，如同一个通情达理的顾客，你在了解了CPU，内存等所有配件价格的时候，你很难接受一台电脑的售价是这些配件总和的N倍。

　　作为IBM的前销售代表，我可以很中肯地说，在90年代，一台电脑利润上万，是很正常的。而当IBM不做PC以及笔记本的时候，利润已经急剧下降了。所以，如果你不懂普洱茶，你很难接受2.0时代的高价。因为1.0给了你比2.0低得多的价格。

　　如果你很懂普洱茶，2.0时代的价格，又会让你觉得夸张。仍然以IT行业的例子来说，1.0时代，大家都在组装兼容机。在90年代，DOS操作系统下，因为懂电脑的人很少，会装机器的人也很少，会盗版WPS的人也少，要懂IO等等，这个时候，兼容机也有一个非常好的利润。

　　随着windows的出现，以及更多的售后问题，IBMtoshiba等品牌受宠，高性能，高利润，成就了2.0时代。

　　3.0时代，是DELL，联想等品牌的天下。较高的性能与服务，较低的价格，巨量生产，使得1.0与2.0模式成了绝对少数。因为2.0时代，解释不了，原料成本和售价间的高利润。

　　所以，2.0时代的产品会依托很多概念。比如千年古树，比如国学，比如奢华的包装，比如比1.0更好的店面装修，更专业的服务。比如针对只买贵的，不买对的，不贵就不是好茶，这样的大群中国富人制作产品。由此打造出了许多神话，新茶卖了超过20万人民币一件。炒作名山更是每年必做的功课。然后再加上专家、学者，各种层面的包装应有尽有。2.0时代，还将存在较多时间，直到人们对普洱茶的了解更多。

　　三、普洱茶的3.0时代

　　高品质的产品，以及与产品相符合的价格定位，是3.0时代的综合概述。大滇认为，3.0时代的普洱茶企业，应该从现代管理以及营销上降低成本，更好地为消费者创造价值。

　　IBM产品质量+DELL营销模式=普洱茶的3.0时代。从原料的收集、加工、销售等各环节节约了成本，然后体现到价格上。在2.0产品品质的基础上，大幅消减成本，供应给懂茶的客户，是3.0时代的主要特质。

　　所以，3.0时代的企业要做的就是透明化，原料公开，成本可算，利润透明，把自己的管理成本降到最低，来赢得客户的认可。

　　3.0时代，是管理水平的时代。把利润定在死亡线上，用管理的效益来赢得竞争力。高品质的产品，高速的资金周转，终端较低的价格，背后隐藏的核心竞争力是管理能力。

　　3.0时代的危机在于客户，即懂茶的客户占据的仅仅只是普洱茶消费人群的1%。所以，3.0时代，最重要的是教育，从普洱茶的教育开始。 文/大滇飞扬