茶也在路上(9):红色易武云雾

2020-12-18 09:07:57热度:170°C

  周日下午,黄普15期的几个学员相约来茶馆喝茶、买铁壶,我又叫来了14期的保成,几个人凑一起第一次玩起了扔骰子定茶品和价格的游戏。

  召集人辛珂扔生茶,扔出了“云雾”。我说这款茶我请客,为什么,一会儿再说。画家小兵重扔生茶,一下扔出了“88青”,真是小金手!黄毅扔熟茶,扔出了“A砖”。辛总再出手,在其他茶类中扔出了“十年陈水仙”。接下来是各自扔价格,辛总是150元,小兵手壮,50元,黄毅扔出了骰子六面中的最高价格300元,后到的保成也是150元。

  4个人,总款650元,喝4泡茶:A砖、红色易武云雾圆茶、88青饼、十年陈水仙,所有茶点、巧克力免费。14期的尹松梅赶上了88青的尾水,受到了免费的待遇,还有点不知足:“上次模拟的时候我扔过两次白喝。。。”

  最后,保成拿出了一款从市场上淘换来的熟散茶,冲泡出来一到嘴边,我便提要求:“每个人发表看法,是什么阶段的茶?仓储情况如何?”还是早一期的厉害一些,喝了15年绿茶、10年乌龙茶的尹总一下子判断到位:第三阶段,香港传统仓储,退仓醒茶良好,药香陈韵化感都比较明显。后来保成承认,是当年中茶的421熟散。

  下午5点半,88青与怎样赚茶叶店老板的钱A砖两遍煮茶喝完,大伙尽兴散去。

  说明,在4月份进行的“华山论茶”C组10款2002名普大会上,C05被我和云鹤一致看好,评为第一(详见前面博文《因《普洱壶艺》之邀对C组十款茶的品鉴结果》)。当时点评道:“第五、七号茶都属于自然陈化转化较好的茶,与其他茶相比最明显的特点是,已有果香且愉悦感比较好。相比之下五号茶的茶气更胜一筹当更有前途一些。”

  最新一期、第29期《普洱壶艺》刚到,收到杂志一看,呵呵,C05同样被较多专家大师认同,在十名专家中被三名专家评为第一、两名专家评为第二、四名专家评为第四。而且这一次再次与何景成、陈淦邦两位专家所见略同,想起年初在深圳见到何兄时问他“几次评茶,为什么我们俩对好茶的看法往往一致?”何兄调侃道:“因为我们都不懂茶呗。”呵呵。C05是什么?翻开新到的杂志才知道,就是红色易武云雾啊!一款据说是01年原料、02年压的茶,用了一小部分易武古树料、一大部分景谷荒地料。因为拼配,与易武纯料相比,更厚重一些,更有层次感一些。所担心的景谷茶的苦味,在尝到了1992年的景谷春尖以后我有了信心。个人认为,是昌泰早期茶中较有前途者。某香港酒家从我这里进货,用大壶冲泡以餐前茶形式提供给高端客人饮用,前几天就听说有懂行的客人喝后惊呼:你们这里还有这样好的普洱茶?我听后心痛不已但很无奈。

  无论如何,要为普洱茶的每一步普及和前进而高兴,所以请大家喝一壶。 文/黄刚 来源:新浪博客

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