春饮春茶乐养生

　　春茶鲜，口感好，营养丰富，不过如何选购到质量好、价位又不错的称心合意好茶？怡清源茶叶专家介绍了一些最基本的选购和品饮春茶的小技巧，供各位茶友参考。

　　NO1.防“A货”？新茶、陈茶要区分！

　　春茶刚上市，数量不多，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显嫩黄色；新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有；新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，带有柴草味，则可能是陈茶。

　　NO2.“越贵越好？”前提你是土豪!

　　如果你不是土豪，就不要动辄上万的跟人家拼银子了，合适自己的茶叶就是最好的茶叶。一些高价位的茶叶是为了迎合部分高端消费群体，他们对茶叶有研究、有比较特定的消费习惯。对于普通喝茶者，最简单的判断方法是：喝下去的时候感觉很顺口，再咂咂嘴巴，能感觉有些许回味，再“刁钻”一点的人可以感觉唇齿间、喉咙里留有回味，说明这种茶叶就适合自己了。

　　NO3.点“春香”？有攻略。

　　一看干湿度。茶叶一定要干，水份含量在6%以下。具体的判断方法是，用拇指和食指捏住一片茶叶轻轻研磨一下，茶叶碎成粉末状，这样的干度合适。茶叶干度不够，容易回潮，影响口味和质量；

　　二看时机，早春第一批茶一般来说是春茶中质量最佳的，这个时节购买新上市的春茶，质量不会差；

　　三嫩度是考察春茶好坏的一个重要标准，茶叶不是叶子越多越好。买春茶时，看芽头上是否有茸毛；茸毛多，表明茶叶的嫩度可过关。同时，新茶外观色泽鲜绿、有光泽，茶香浓厚；泡一壶山水茶叶价格出的茶汤色泽碧绿，喝到口中有回味，这样的茶叶质量绝对不会差。

　　NO4.泡饮存，要注意。

　　春天喝绿茶，提神醒脑，很多人不太懂保存？怡清源专家建议大家买回去后要低温（0-4℃左右）、密封、避光保藏。密封的春茶可保留很久，其实，即使把春茶放在家里的冰箱中，时间久了还是会串味，最佳的保存方式是放在热水瓶的瓶胆中，可较长时间保留其原味。

　　二是冲泡，建议泡茶可用透明玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，便于欣赏叶底，水温80-85度，不损伤新鲜的嫩叶；

　　三是品饮要适量。今年春茶上市时间略微迟了点，好不容易等到好茶的朋友也不能太心急，最好刚买回的新茶放置一周后品饮，这是由于刚采摘下来的新茶中如多酚类等物质，还没有被完全氧化，如果“贪鲜”过量品饮的话容易刺激肠胃。所以，专家最后温馨提醒，春茶虽鲜，可不能贪杯哦！

来源：第一茶叶网