普洱茶是有生命的
2020-12-17 10:39:06热度:124°C
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普洱茶的名称来自它的集散地---------云南普洱。其所用的茶如饮陶瓷茶叶罐菁是云南原产的大茶树的叶子。现代产区基本集中在勐海,凤庆,思茅,景谷一带。
普洱茶在最近几年,红遍了大江南北。可是由于炒作的原因和大家的误解,普洱茶在热销的同时也出现了市场的混乱。在这样的过程中,大家一定要分清良莠,不要被商家的言语所蒙蔽。初次购买普洱茶的朋友们,在没有购买和选择经验的时候,建议大家先购买一些大公司的茶饼。相对来说,大公司的茶叶价格高些,但是基本上他们的茶叶可以做到标志和品质是一致的。大家可以在这样的品尝过程中提高自己的认识水平,当最茶叶有了一定的欣赏和鉴定基础以后,就可以到市场中拼杀了。普洱茶的选购要先看再品。看是看茶饼的外观。在20世纪以前生产的茶饼都是外面有一层所谓的面茶,它的等级相对高一些,主要是起装饰作用,内部的茶叶品级低一些,是真正用来冲泡的茶叶主体。现在的茶饼基本上已经是面茶和内茶品质一致了。一方面是因为人们生活水平的提高,对茶叶的要求和购买力也相对应的提高了,所以没必要再用高级茶叶装饰门面了。另外一方面也是茶叶产量的提高造成,原料供给充足,可以用好叶子来做茶。大家在选择新茶饼的时候,主要是看外观的茶叶均匀程度和枝条的多少。以枝条少,茶叶完整为上。另外就是茶叶的叶面要有光泽。再有就是普洱茶分青茶和熟茶。
买青茶饼的时候要仔细挑选,新的青茶饼不应该有熟茶的味道。因为普洱茶的陈放老化过程是一个发酵的过程,如果新茶就有熟茶的味道,唯一的原因就是茶叶的储存过程发生了问题。如果买了霉变的茶饼,买茶人自己存放一定时间以后,就得不到自己的储存环境应该得到的茶饼了。茶饼的面上一般可以见到一些枝梗。枝梗太多当然不好,但是可以通过可见的枝梗判断茶叶的饱满程度。一般应该选择枝条浑圆的茶叶。普洱茶的特殊的制作过程造成其内含物杂质过多,但是不应该太多,在面茶上看见线头毛发石头等物的最好不要选购,因为至少可以知道这个生产厂家的卫生环境不好,其制作过程当然也是比较可疑的。
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