普洱茶马蹄脚是什么?是怎样产生的?
2020-12-17 10:24:22热度:170°C
2020-12-17 10:24:22热度:170°C
一、春季,经过一整个冬天的养分积累,茶树吸收的养分很充足,生长较好,加之春天水分充足,茶叶叶片生长的较快,鲜叶生长快速,而茶农来不及采摘,叶片就会长老,新叶旁边又会生发出另一枝叶,或是新的枝叶,会直接生长在主干之上。两者相交结的地方,就会产生类似马蹄脚的物质。最重要的原因是采摘的问题。
二、由于茶农采摘不山楂煮茶叶剩下的渣有什么作用当,很多时候,采摘茶叶时,不该是撇断,而应该是掐断。
撇断的鲜叶,便会带有马蹄脚在叶梗处。
嫩芽是怎么发出来的呢?
嫩芽和嫩叶从茶树上发出来,一般来说是有两种情况,一种是直接从茶树的小枝头发出来的,另一种是直接从茶树的主干茎上发出来的,从主干茎上暴出来的芽头,如果没有被采摘掉,时间长了就会慢慢的长成一个小树枝,这样的小树枝继续长,就长成茶树的主茎。
正确的采摘方法:
茶叶在采摘的时候,标准化操作应该是“摘”,简单说就是掐断茶叶,点采,把嫩芽和嫩叶从茶树的枝端或者是主干茎上掐下来,那为什么会有马蹄脚的出现了,那是因为采摘的茶农不规范操作,或者说是心太急,想在单位时间内采摘更多的茶叶,因而在采摘的过程中出现了动作变形,把摘变成了拖,拽,通俗的讲就是连根拔了,直接把嫩芽从茶树的干茎上掰了下来,同时还扯掉干茎上一小面积的树皮,使茶树留下一个伤口,所以马蹄脚的出现,是茶农不规范采摘的的结果,是对茶树的破坏性采摘。
上一篇 : 为什么普洱茶有那么多种滋味?
下一篇 : 为什么你泡的普洱茶很苦很涩?