普洱茶茶砖与普洱饼茶，有何共同之处和区别？

2020-12-16 12:26:28热度:157°C

　　砖茶：都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。

　　普洱茶茶砖与普洱饼茶共同之处：

　　1、原料都是采用云南大叶种茶

　　2、二者都是紧压茶

　　3、曾经都采用传统手工压制而成

　　4、都具消食解腻、顺肠胃等功效

　　5、储存良好都有越陈越香的特点

　　6、都可以长期存放，并且都具有品饮价值和收藏增值潜力。

　　普洱茶茶砖与普洱饼茶的主要区别:

　　一、形状不同:是紧压茶的二个类型，形状一个是饼形另一个是砖形。

　　二、选择茶叶的品种及等级不一样。品种如普洱生茶、普洱熟茶、等级如五级、四级。

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