云南普洱生茶怎么样

2020-12-16 12:00:34热度:139°C

  云南普洱生茶的注意功效:生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群。生茶是没有通过人工发酵的普洱青茶,1-2年内没有明显发酵转化,随着存放过程中的自然发酵转化,其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。并且富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

  但是,云南普洱生茶虽然保健功效不错,但也不是适合每一个人,由于云南普洱生茶的活性成份较多,因此,易失眠者、感冒发热者、茶叶ISQ管理流程胃溃患者、孕妇等不宜饮用。

  由于云南普洱茶并非只有生茶,还存在着一个熟茶,接下来我们看看生茶和熟茶的区别:

  第一、外观不同

  首先,在外观上,新生茶色泽以青褐为主,有白毫。而熟茶呈现红褐、黑褐,有金毫。

  第二、汤色不同

  冲泡之后,生茶的汤色以黄色系为主,金黄、橙黄或浅黄都有;而熟茶的汤色以红色系为主,红亮、酒红或红浓都行。

  第三、口感不同

  喝起来两者也有区别,生茶大多苦涩味较重,入口刺激性较强。而熟茶则入口醇厚柔滑,有陈香。

  了解了云南普洱生茶和熟茶的区分之后,我们再来看看正确选购普洱茶生茶的方法:

  1、看包装

  普洱茶紧茶包装大多用传统包装材料,如内包装用棉纸,外包装用笋叶、竹篮,捆扎用麻绳、篾丝,查验包装材料是否清洁无异味,包装是否紧实、端正、牢固,外形包装的大小是否与茶身密切贴合,是否松动,棉纸是否为纯棉质,字迹是否清晰等。

  2、外观

  主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等,看形态是否端正,棱角是否整齐,条索是否清晰,有无起层落面。

  3、看汤色

  主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱茶紧压茶,泡出的茶汤色明亮,质次的茶汤欠明亮,往往还有尘埃状或絮状物质悬浮其中,有的甚至有”酱油”色。

  4、闻气味

  主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正。冷嗅香气悠长吗,有一种很甜爽的味道,质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其他杂味,也有的是”臭霉味”,”腐败味”。

  5、品滋味

  与普洱散茶基本相同,主要是从滑口感,回甘感和润喉感来感觉,优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津。质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生”涩麻”感。

  6、看叶底

  主要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽褐红,匀亮花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化。质次的则色泽花杂,发乌欠亮,或叶质腐败、硬化。另外,鉴别云南普洱紧压茶质质量还要注意是否内外品质如一,是不是那种好茶在外,茶渣在内的”盖面茶”或”撒面茶”。

  云南普洱生茶冲泡方法:

  冲泡普洱生茶原则上应选择软水,如纯净生茶汤色水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。

  普洱生茶清理肠胃,降脂减肥的功效是很不错的,当然对于减肥效果这一点还需要因人而异。但是,对于肠胃不好的茶友而言不适宜喝太多生茶,以免刺激肠胃。这时,我们选择普洱红茶来代替饮用会更好。普洱生茶虽然功效显著,但也不可过多饮用,即使是在正常体质的茶友也需要适量饮用。

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