茶，一片叶子的故事。从开春孕育萌发到采摘制造，最终到茶桌品饮燃尽它终身的芳香。或长或短，或扬或抑……不论生熟、不论新老，每一杯茶都有它绝无仅有的当地。

　　许多刚开始接触普洱茶的朋友，对茶的知道或许就仅仅只停留在普洱生茶，殊不知普洱茶不仅分生熟、还讲山头，当然因为它越陈越香，还有新老之别。

　　众所周知，越陈越香是普洱茶的中心价值。也就是说，陈放到一定的年份的普洱茶更好喝，品饮价值更高。尤其是生茶，在新茶时期，苦涩度较高，香气不明显，归纳体现并不杰出。

　　只有通过存储陈化，内含物质得到进一步转化，普洱茶的优势才干充沛显现出来。这也是为什么大家都认可“生茶要藏”的原因之一。

　　那么，生茶、熟茶、老茶……他们之间有没有清晰的边界，咱们应该怎样来差异他们呢……这些问题一向都是困扰许多普洱茶小白的关键所在。

　　对于这些问题，笔者想用普洱茶界较为盛行的一句话来总结：“喝熟茶，藏生茶，品老茶”。

　　喝熟茶，这是针对当下品饮来说的。普洱熟茶通过渥堆发酵后没有了生茶特有的刺激性，茶性温文，茶汤红浓透亮，糯滑醇和，即便是不明白茶的人也会被它吸引注意力。

　　其次，藏生茶。普洱茶具有越陈越香的特性，这既是它区别于其它茶类的一大特征，也是许多人深深深沉迷上它的一个原因。普洱茶每一个时段喝都会给你不一样的体会。刚做好的普洱生茶，刺激性较强，不宜马上饮用，于是许多人挑选将它作为长期存储的目标来寄存。过一段时间来上一杯，在韶光的长河中感触岁月赋予普洱茶的滋味，也能在其间收成你藏茶的惊喜悦和感动。

　　生茶

　　品生普，是一场跌宕起伏的冒险。

　　许多痴爱生普的茶人，好的就是这口生普的不同层次改变，总是给人以惊喜不断，不同地域、不同山头有着不同特征的茶品尝。

　　老生茶

　　生普的转化空间很大，几十年间，汤色从黄绿、绿黄、金黄、橙黄、橙红、红等等颜色的改换，又有浓醇清苦甘爽不同香型的改变。

　　最后，品老茶。喝普洱茶的人对老茶都是有一种特别的情感的。老茶通过岁月的洗礼和沉积，褪去了开始的青涩，更添一份风韵。能够说，一款好的老茶是可遇不可求的。商场的老茶很多，但真假难辨，所以许多老茶客会挑选自己存。自己的存的茶，至少自己能够知根知底，质量有保证，乃至茶中还有你存下这片茶时的心境，包括回想的滋味。所以“喝熟茶，藏生茶，品老茶”成为了越来越多喝茶人的挑选。

　　光阴如白驹过隙转瞬即逝，你还未来得及接触，它就已走远。忙忙碌碌的日常，紧紧凑凑的朝夕，无妨留一盏茶的时间给自己。喝一杯熟茶、藏一片生茶、间或品一盏老茶……有时，为自己泡一杯茶，或品或饮，不在乎甜苦、也不论浓淡，全部随心，舒服就好。