易武落水洞古树茶的特点

2020-12-15 19:28:16热度:210°C

  落水洞是麻黑村委会古树茶的中心产区,其村寨周围几棵数百年的古茶树让这里名声大噪。落水洞茶出名不仅仅只依靠这里的古茶树及生态资源,更源于落水洞人对茶的认真,对管理茶园的讲究,对采摘的规范,对制茶工艺的严谨。

 

  2013年易武第三大娄山茶叶多少钱一斤届斗茶会上,以寨子为单位的毛茶比赛中,落水洞茶品质量优越,手艺技高一筹,一举拿下了这一次比赛的冠军。这是对一直坚持做好茶的落水洞人最好的肯定。

  落水洞茶树多数属于矮化的古树茶,现还有近2000亩古树园。植被较茂密。落水洞村还有棵茶王树,位于海拔1400米古茶园边缘处,树基根部周长1.27米,树高12.6米,树冠直径6米,最低分枝距地面76厘米,最大干围73厘米。经专家考察鉴定,这株古茶树为人工栽培型大叶种茶,在易武镇被誉为栽培型“茶树活化石”。

 

  西双版纳州在开展古茶树资源普查时,将其列为全州第6号古茶树。同时,它也是全国第七批重点文物保护,古茶园中的一棵茶树王。

  易武落水洞古树茶的特点

 

  1、古树茶的茶青,可以在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。

 

  2、浓郁的蜜香,和易武茶一般的大树茶的香气相对比,此茶的茶香显得更浓、更沉,如果不知道沉香的茶滋味是什么样的。致雅兰香就能给您一个最好的口感认识。有沉香的茶品葆有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。

  3、汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好,阴柔透出高雅之美,犹如少女般情怀婀娜多姿细腻顺滑,富有韧性,乌金美汤犹如阳光般灿烂,原始蜜香,透出野性芬芳,一般的大树茶和台地茶,汤水的茶滋有缺失感:有的过于苦涩,回甘较弱,有的是生涩过重,喉韵不明显,还有就是汤水的稳定性差,在品饮的时候汤水的层次性,持久性就差,每泡之间的汤水口感差异性较大。

  4、舒爽持久的喉韵,再观其茶底,叶面整齐肥嫩、无明显杂叶和枯死叶片,说明其活性度很高,后期的存储价值就高。

 

  外形特征:传统手工石磨压制,条索紧实,呈灰黑色,白毫显露;饼型周正。

  滋味品评:味道苦涩略显,鲜爽度高,水性细薄,活跃;茶香飘溢清透甘活,数泡后更有甜香,香气微扬;喉韵显,舌底生津。

 

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