关于古树茶的几大疑问
2020-12-15 19:26:33热度:162°C
说实话，在没有强有力的规章制度下，古树就是一个字“乱”。品种乱、品质乱、价格乱，对于市场而言，这样情况是的确有些可茶叶马口铁包装盒厂家悲。因为，在没有良好的认知和古树茶运行机制下，古树茶的发展永远得不到有效的开发发展。今天针对古树茶的几个问题，想在这里说一下，希望各位茶友一起参研：
1、古树茶的树龄问题。古树茶的树龄是通过发现时间进行推算的，还是通过同位素等相关方法进行探测的这点没有统一定论，到底如何确定古树茶的树龄问题，应该说还是比较模糊的。而且多少年的树龄才算古树茶呢？是100年以上，还是300年的才算古树。所谓过去的那套古树茶认定方案，不知是否有合理的科学依据，是以什么来衡量的？
2、古树茶产品定位于现饮还是收藏？若定位于现饮为什么仅仅能凭借其所谓的“稀有”就能拥有如此的产品溢价和金融属性？若定位于收藏那现在概念中所谓的“头春”和“秋茶”又有何区别呢。再延伸之，古树茶和台地茶的陈化又有什么标准来衡量呢，区别难道仅仅是“古树”概念吗？
3、古树茶的品质有何定性的要求，有没有统一的标准？所谓的“山头味”和“山头茶”区别又在哪里呢？
4、近几年出现的所谓的“古树熟茶”是怎么确定的呢？是因为熟茶本身就很难分辨出原料么。古树熟茶和台地熟茶的滋味又有何不同呢？溢价如此之高难道又是因为“古树”概念吗，可是你又如何去确定其原料为古树还是台地呢，若是古树又是哪儿的古树呢？
以上等一系列关于古树茶的问题都在向市场说明，古茶树和古树茶的每一项问题都在关乎人们的认知，都在牵动着许多的人利益。在推动行业进步和市场发展的同时，人们对古树茶的理解又是存在很大争议的，这一项项都需要我们用科学或实践去回答去证明，否者，空泛的概念只能停留在口上，不能作为真理指导实践。
2、古树茶产品定位于现饮还是收藏？若定位于现饮为什么仅仅能凭借其所谓的“稀有”就能拥有如此的产品溢价和金融属性？若定位于收藏那现在概念中所谓的“头春”和“秋茶”又有何区别呢。再延伸之，古树茶和台地茶的陈化又有什么标准来衡量呢，区别难道仅仅是“古树”概念吗？
3、古树茶的品质有何定性的要求，有没有统一的标准？所谓的“山头味”和“山头茶”区别又在哪里呢？
4、近几年出现的所谓的“古树熟茶”是怎么确定的呢？是因为熟茶本身就很难分辨出原料么。古树熟茶和台地熟茶的滋味又有何不同呢？溢价如此之高难道又是因为“古树”概念吗，可是你又如何去确定其原料为古树还是台地呢，若是古树又是哪儿的古树呢？
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