连这些都不了解，别告诉我你懂普洱茶！

2020-12-15 19:19:03热度:141°C

　　但是，普洱茶并不是无限制的存放下去，普洱茶有紧压茶和散茶。

　　从收藏的角度来考虑，收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？决定普洱茶耐泡的因素有些呢？普洱茶用什么器皿存放才好呢？

一、普洱茶越陈越香？

　　首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就是我们说的“生茶”，普洱茶陈化的原理主要有以下原因：

　　一是茶叶本身物质之间的化学变化，二是附着在普洱茶中微生物利用基质进行发酵，产生多种对人体有益的物质和香味物质。

　　在适合的储藏条件下，普洱茶才会越陈越香，同时，“越陈越香”只是在一定的时间内，普洱茶都有最佳的陈化期，在这个时间内，适合的储藏条件下，普洱茶的品饮品质会与时俱进。

　　但当茶叶的品质在经历一定时间达到一个巅峰状态后，其品饮品质反而会随着时光的流逝而被缓慢损耗。

二、从收藏角度来说，散茶还是紧压茶更适合呢？

　　紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。

　　而且紧压茶耐储藏，不易变质，紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久，茶所处的环境较好，利于后发酵。

三、普洱茶很耐泡？决定茶叶耐泡度的因素有？

　　茶叶耐泡是指茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大变化。耐泡度与否，取决于水浸出物释放速度。

　　决定水浸出物的原因有：叶片的老嫩程度，叶片越粗老，水浸出物释放就越缓慢，耐泡度就越高。反之，叶片的完整度越高，水浸出物释放就越快。

　　毛茶制作过程中的揉捻：在揉捻过程中叶片细胞壁破损越多，水浸出物释放速度也就越快。

　　冲泡手法：茶水比例越高越耐泡。

四、普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢？

　　简单来说，普老茶树的茶叶多少钱洱茶存放环境要清洁卫生、自然通风干燥、无其他异味，不受潮的空间内进行储存。

五、用什么器皿储存普洱比较好呢？

　　普洱茶不同于其他茶类，收藏普洱茶容器，要无异味、无污染。

　　市面上收藏普洱茶的容器类型有很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可选择使用，金属、搪瓷容器密度高、透气性差。

　　如不解决透气性问题，不利于普洱茶的陈化；塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。

　　选择普洱茶储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快；

　　反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于普洱茶的陈化。

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