大红柑普简介

 

　　大红柑普，是将陈年普洱茶装入到掏空的柑果内，再经晒烘干燥后入库封存数年，使果香与茶韵结合。与北方常喝的茉莉花茶类似，大红柑普的制作也利用了茶叶良好的吸附性。它可以吸附空气的各种味道，具有“定香剂”的作用。茶爱吸味，是让人头痛的事情。制茶人巧妙利用茶的吸附性，让其远离异味而亲近香气，从而做出各种样式的再加工茶。

 

　　上等的大红柑普，采用“三陈”的工艺。所谓“三陈”，即用年份陈茶，配以正宗新会陈皮原料，两者结合再加以时间陈化。就是我们说陈皮加老茶。一般大红柑普的重量都要在30g上下，可别一次都丢进茶壶，以150ml壶为例，取6g茶再掰上2g陈皮一同冲泡即可。沸水冲泡，茶汤色泽深紫，又泛着一丝酒红。茶汤划过口腔，能够感受清淡的柑子气味，细腻而持久。陈年茶加上陈皮，口感结构扎实，醇黏酽甜，又非一般普洱茶可比了。