桔普茶表皮有白霜能喝吗

2020-12-15 19:06:38热度:209°C

　　桔普茶维生素含量丰富，茶味清香甘甜，芳香独特，是疏肝润肺、理气健脾、解酒、解烟毒、抗电脑辐射、燥湿化痰、减肥降脂、美容养生的佳品。茶性温和不失眠，老少皆宜。桔普茶是很多人都喜欢喝的茶品，那么桔普茶表皮有白霜能喝吗？

　　桔普茶表皮有白霜能喝吗

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　　柑普茶表皮的那层“白霜”，是柑普茶在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象，含有糖份。白霜并不是发霉所导致，对品饮以及柑普品质并无影响。

　　怎么区分“白霜”还是发霉？

　　1、看颜色和形状

　　「霜」：白色薄如纱，分布均匀。

　　「霉」：颜色有白、青灰、绿色，通常呈块状或椭圆状不均匀的分布。

　　2、闻气味

　　「霜」：凑近闻，没有任何的刺激性味道。

　　「霉」：一闻，鼻息间就充斥着类似植物腐坏的味道，十分刺鼻。

　　3、能否轻易去掉

　　「霜」：对着老茶头吹一口气，白色的霜就飘散在空中，「霜」对老茶头的附着微弱。

　　「霉」：用手去抹，一抹就往老茶头表面晕开；并且牢牢吸附在老茶头表面上，需借助细软的棉布和软牙刷才可去除表面的霉。

　　「霜」和「霉」产生的原因不同，二者的性质也完全相反，霜可以很容易就去掉，茶中多酚类物质含量极高的茶，会在存储转化过程中产生白霜，至少可以判断这样的茶内含物质是非常丰富的。

　　桔普茶保存方法

　　1、可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳，无需放入冰箱内存放。

　　2、密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

　　3、远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁。

　　4、远离有杂味、油烟的地方，比如厨房。

　　陈皮普洱茶和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的陈皮普洱茶甚至会有更出色的口感。专家建议：一定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中，尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区，建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。

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