不同等级熟茶品质特征

 

　　宫廷：外形条索紧细嫩，金毫显露，色泽褐红（或深棕）光润；内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇顺滑，叶底细嫩、褐红、匀亮。

　　特级：外形条索紧细，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇顺滑，叶底褐红细嫩。

　　一级：外形条索紧结肥嫩，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味浓醇顺滑，叶底褐红肥嫩。

　　三级：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚饱满，叶底褐红柔软。

　　五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和甜润，叶底褐红欠匀。

　　七级：外形条索肥壮，紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。

 

　　八级：外形条索粗壮，尚紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。

 

　　九级：外形条索粗大，松泡，色泽褐红。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀较硬。

 

　　老茶头：一般是因其高嫩度茶叶因翻堆不及时或者不均匀产生的茶叶凝结成的团块。其色泽金黄或褐红，内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚。老茶头一般显淡淡糯香，汤水粘稠度好，茶客们通常都是煮饮，其口感更好。

　　熟茶口感各有不同，也因其个人口好，部分喜欢嫩度高的，也有部分喜欢嫩度低一些的，各有喜欢的韵味，不能绝对的统一划分品质的优劣。

 

　　熟茶优良的主要表现为厚、滑、糯、陈、醇五大特点，不良的口感一般表现为叮、麻、燥、异味等特点，大家在选购时除了等级外，更应注重其口感的表现。