古树茶是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。

　　著名的香竹箐锦绣茶祖、巴达野生茶树王等是古树茶的代表

 

　　野生茶是指没有被人类栽培驯化的。

　　大量利用的茶树生态茶多为近几年茶农人工扦插、批量栽培的树种。

 

　　台地茶指的是运用现代茶叶种植技术新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶它们通常树龄较短，品种较新。

　　这些茶树类型都是普洱茶的原料来源，但普洱茶的品质不是取决于使用哪种树型进行制作。优质的原料要来自特定的地域+优良的品种+正确的工艺。

 

　　杜绝前发酵茶品制成后还要保证仓储环境的干净、可控如此才能得到越陈越浓越香的普洱茶。

茶叶为什么要蒸