一般来说,食品类的包装都要求注明保质期,超过这个期限之后就不可以继续食用。而像普洱茶这类具有长期存放价值的饮品,随着存放时间的不断增加,其品质变化呈“不断上升,升至某个顶点之后,就开始缓慢下降”的曲线过程。
也就是说,虽然普洱茶可以“越陈越香”,但这个陈放过程是有时间限制的,在到达最佳品饮点之后,如果继续存放,普洱茶的品质不升反降。许多存储良好、最终却“淡而无味”的百年普洱老茶,原因就在于已经过了最佳品饮期。
某些较真的茶友可能会问:“那么究竟存放多少年,才能到达普洱茶的最佳品饮期呢?”关于这个问题,其实业内并没有、也不可能会有一个标准、统一的答案。
一般来说,食品类的包装都要求注明保质期,超过这个期限之后就不可以继续食用。而像普洱茶这类具有长期存放价值的饮品,随着存放时间的不断增加,其品质变化呈“不断上升,升至某个顶点之后,就开始缓慢下降”的曲线过程。
也就是说,虽然普洱茶可以“越陈越香”,但这个陈放过程是有时间限制的,在到达最佳品饮点之后,如果继续存放,普洱茶的品质不升反降。许多存储良好、最终却“淡而无味”的百年普洱老茶,原因就在于已经过了最佳品饮期。
某些较真的茶友可能会问:“那么究竟存放多少年,才能到达普洱茶的最佳品饮期呢?”关于这个问题,其实业内并没有、也不可能会有一个标准、统一的答案。
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