普洱茶的泡法冲泡普洱茶的六种技巧
2020-12-09 09:47:05热度:175°C
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泡茶要活,就算是同一种普洱茶,使用的冲泡技巧不一样,泡出来的普洱茶感觉也不一样,所以当你觉得按照正规的泡茶方法,泡不出普洱茶的真性情的时候,不如试试变化一下泡茶的技巧,换种普洱茶的泡法。
针对普洱茶的优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了,下面是普洱茶的泡法中,常见的六种技巧。
1.工夫泡法:有点像乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。
2.留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再重新注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。
3.煮泡法:这种泡法比较适合那些选料较粗老的茶品,煮泡法如果用西式的玻璃器皿,能够看到茶水滚茶漂的画面,看着十分有趣。
4.特殊冲泡法:有些高香质弱的茶品,泡法很特别,以高温快速洗一道茶,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续的冲泡则讲究快进快出。
5.修正法:对于那些稍有杂味,但内质较好的老茶品,可以高温处理洗茶及前两泡,后续冲泡则用大幅的降温闷泡。<东至的茶叶浙江茶叶学者/p>
6.顶点冲泡法:即泡茶时用盖碗或者紫砂壶作公道杯。盖碗高温、高冲翻滚,以便释放茶的真味,然后再用紫砂壶来去除异味,聚香含淑并且韵味不失。
按照这些普洱茶的泡法,大家可以品尝到不同的普洱茶的味道,发现不一样的惊喜,从此也可以看出,泡茶技巧的掌握是很重要的。
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