日复一日，年复一年，云南普洱茶区之景迈古茶山，因其得天独厚的自然环境，造就了其独到的风味与品饮价值。而生于景迈山的万亩古茶林，至今已是千年之多的树龄，自取日月之精华，得天地之灵气，几经岁月的洗礼与更迭，如今每喝一口景迈古茶，都蕴含了1300多年祖先们刀耕火种的历史积淀和文化传承。

好茶自会言说。

经常喝茶的人都知道这一点。

唯独，新茶人不了解，而且还在质疑茶叶是怎么说的呢？

银嘉茶业从以下三个方面把控茶叶生产的品质，并制作出更具收藏价值、越陈越香的普洱！

一、选料。好的原料包含很多了：原料的产地、树龄的大小、茶区环境、采摘时间、加工工艺，茶叶从树上采下的那刻起，在其后期的制作过程中，每一道加工环节都须严格把控。就拿树齡来说，越古老的茶树，汲取的天地之灵气和日月之精华越多，吸收的土壤中的养分就越多，沉淀的对人体有益营养就越丰富！银嘉茶业在选料上，主要选的是1300树龄的景迈山古茶，去过景迈山的茶叶包能带着泡吗慈溪岗墩茶叶人都知道生态环境非常美，特别是日出时清晨、日落时的黄昏、雨过天晴时的茫茫云海……那真如人间仙境一般。

二、制作工艺。制作的工艺中，采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒、拣剔、压制、干燥、包装等每一个环节都极为重要。就拿揉捻这一环节举例吧，揉捻的力度、时长等，决定着普洱茶的前期和后期的品饮体验和口感表现，只有经验丰富的制茶师，根据茶青的级别、采摘时间的不同而掌握并熟悉茶叶的揉捻程度。

三、贮存。普洱茶后期存放关乎普洱茶的最终品质路线。要有好的仓储环境，如温度要保持在20-30度之间，湿度不能超过75%以上；仓内不能有异味，要通风干燥等条件受限。

总而言之，“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”，这三方面缺一不可，方能成就普洱茶越陈越香，越来越好的价值体现。银嘉茶业的总经理李新华如是说：银嘉茶业以“用心做茶做良心好茶”的制茶理念，以此严格把关每一款产品的生产环节，旨在“用祖先们留下的纯天然原料”做一道让每个人喝了都会露出满意笑容的普洱茶！这是一道茶的领悟。

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