中国普洱茶网讯：2007年土猪年，风调雨顺，土滋润万物生长，我认为在所有的年份里2007年的普洱茶品质最好，最值得收藏。为什么这样说大家看看公开的数据

第一组数据

时间周期

2004-2013年

云茶产量和普洱茶产量数据统计了近些年云南茶叶原料包括云南普洱茶的产量，

2004年云茶产量9.5万吨，普洱茶产量2万吨。

2005年云茶产量11.6万吨，普洱茶产量5.2万吨。

2006年云茶产量13.8万吨，普洱茶产量8万吨。

2007年云茶产量17万吨，普洱茶产量9.9万吨。

2008年云茶产量17.2万吨，普洱茶产量5.28万吨。

2009年云茶产量18.3万吨，普洱茶产量4.5万吨。

2010年云茶产量20.7万吨，普洱茶产量5.08万吨。

2011年云茶产量23.3万吨，普洱茶产量5.56万吨。

2012年云茶产量27.4万吨，普洱茶产量8.13万吨。

2013年云茶产量30.98万吨，普洱茶产量9.69万吨。

第二组数据：

时间周期2000年-2010年，为2010年统计数据。

2000年1.2万吨。

2001年1.5万吨。

2002年1.8万吨。

2003年2.2万吨。

2004年3万吨。

2005年5万吨。

2006年7万吨。

2007年10.5万吨。

2008年5.5万吨。

2009年5.1万吨。

2010年5.6万吨。

再结合一组数据：此数据来源（中国茶叶流通协会）

大家发现问题了吗：

关注云茶总面积和投产面积之比，2007年投产面积高吗？不高茶叶确实是真正意义上的大丰收。

综合如上数据我们得出的结论是2007年为所有年份中普洱茶产量最高的一年，风调雨顺的一年，大家也可以查询一下云南的历史天气记录。

茶树作为一种植物，在风调雨顺的2007年土猪年份里迎来了真正的大丰收，大家想一下，究竟是年年干旱中的茶树的茶叶冲泡起来好喝，口感好，还是风调雨顺的年份里茶叶的品质高，质量好，口感好呢?

植物和人一样，在最好的气候和年份里品质一定是最高的。

答案很简单吧。

那为什么市场里这么多做茶叶的人都说2007年的茶叶不如其他年份的？

答案更加简单：利益被伤害。

2007年中普洱茶价格彻底大崩盘伤害到了太多人的利益，因为这个原因，最好品质的茶叶却带了很多人最痛苦的回忆。多少大中小茶商在2007年倾家荡产，多少中小茶商至今记忆深刻，自己花了大的代价购买的茶叶最后以极低的价格进行抛售。亏损惨重。

引用一段话：出自（中国茶叶流通协会）

“2007年中价格泡沫破裂后，普洱茶产业经过为期两年的探底与整理，在部分生产企业和渠道商家不懈推广的努力下，尤其是通过品饮的推广与正确的消费引导，普洱茶市场培育成效显现，普洱茶生产开始稳步回升，自2009年起逐渐复苏。而2010年春夏的大旱茶叶水泡脸小攻和小受家做茶叶生意使得普洱茶春季原料减少，又再次引发市场对普洱茶的密切关注。”

接下来2008年-2009年世界性的经济危机，在这个历程里多少的藏茶叶的商家，藏家，炒家，收藏者都直接在普洱茶价格的底部，因为资金回笼的需要，进行抛售。很多震动人心的抛售事件都发生在2008下半年

我清晰的记得，2007年下半年，我来到深圳的下梅林茶叶批发市场，人气冷清，价格崩溃，在2008年春节的时候，我还是继续来到这里，发现根本人都见不到几个，于是还是选择购买了几饼2007年的普洱茶生茶进行收藏。

现在是2014年，这几年作为一个茶叶爱好者，

我的收藏经历是从2003年开始的，基本上龙生和大益和可以兴三个厂的茶叶我收藏了一点点，我发现一个问题：无论我如何冲泡，2007年的普洱茶口感都是最好的。重点体现在3个方面：

1、茶气足，可以用茶气飞舞来形容。

2、回甘好，顺滑润。

3、由于产量高，茶叶品质好，价格崩盘后，竞争更加激烈，很多大厂为了保证生存，直接都把茶饼做成了山头的纯料。

所以我建议：真正喜欢普洱茶生茶的朋友们，碰到2007年产的生饼，大家可以试一下，更加可以藏2饼标本饼，对比历年的口感。相信您一定会找到答案的。

普洱茶生茶转换非常关键，我的体会，2007年的茶叶转化的效果特别好。