普洱茶贮藏中的几个问题

普洱茶是一种后发酵茶，不仅可以长期保存，而且可以看作是普洱茶加工的延伸。普洱茶应该储存在自然的室温环境中，如果自然温度可以保持在20到30摄氏度之间很多年，这是理想的。然后我们将了解更多关于普洱茶的储藏...

目前，雨季即将来临。考虑到中国幅员辽阔，资源丰富，同一种茶在不同的地方意味着它面临不同的茶叶储藏环境。因此，普洱茶的收藏存在南北差异的问题。

普洱茶是一种后发酵茶，不仅可以长期保存，而且可以看作是普洱茶加工的延伸。一般来说，由于南方湿热，储存的普洱茶发酵更快，生茶的汤色更容易变红，熟茶的味道更容易出现“滑溜”，老茶的香气，无论生茶还是熟茶，大多是樟脑和人参。

在北方，四季分明，天气长期寒冷。储存的普洱茶生茶汤慢慢变红。这种20年的茶汤的颜色可能不会变红。熟茶很少有“滑”的味道。然而，无论是生的还是熟的，香气都得到更好的保持，老茶香气浓郁，变化丰富。因此，有些人把它概括为“热保持熟，冷保持香”。

适宜的湿度、恒温和循环空气是普洱茶的贮藏条件。湿度是普洱茶收藏中南北差异的重要标志。可以说防潮防霉是我国南方普洱茶收藏中的关键问题。

首先，梅雨期间，门窗应紧闭，以防潮湿的空气侵入普洱茶的表皮。此时，普洱茶吸收了空气中适量的水分，这是自然发酵和自然陈酿的最佳时间，所以应该特别注意。例如，当湿度过高时，高达75%无法通过开窗通风解决，除湿机可用于人工干预。

相反，北方的湿度低得多，有利于普洱茶的收集和保存。白天湿度一般较低，晚上稍高，整体湿度明显低于南方。普洱茶在这样的湿度环境下老化变得非常缓慢，因此也需要“人工加湿”。

在干燥的环境中，你可以在茶叶旁边放一小杯水，或者一盆清水，或者启动加湿器来增加空气中的湿度。当然，太多总比太多好。年平均湿度不应高于75%。虽然普洱茶的最庐江县出产什么茶叶茶叶应用佳保鲜湿度仍有许多争议，但许多藏人的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是理想状态，而超过85%的茶叶会发霉。

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