普洱茶属后发酵茶，其后续的仓储也就成了影响品质的重要因素。干仓、湿仓是当前普洱茶爱好者比较关心的问题。那么如何才能鉴别普洱茶是干仓还是湿仓呢?

干仓普洱，是指放于干燥、通风、湿度小的仓储环境里的普洱茶，茶叶在自然的环境下发酵陈放，具有较高的品茗价值。湿仓普洱，最早指通过加温加湿，加快其发酵速度，刻意做仓的普洱茶，其经过非常规加工而成，品质没有保障。

干仓、湿仓并不是以存放环境的干湿和地域来区分的。湿仓违反了茶叶自然氧化的发酵过程，改变了茶叶原有的本质。干仓存储属于自然陈化，保存了普洱茶的本质真性。接下来，跟茶叶网一起来看看如何鉴别干湿仓普洱的具体方法：

1.从外型辨别

干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。

2.从气味辨别

正在发霉不久的或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，普洱茶于二、三十年前霉变过，后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。

3.从汤色辨别

干仓生茶的汤色是粟红色，陈期在七、八年以上的，略转深粟色。而湿仓茶的茶汤，像熟茶一样呈暗粟色，甚至变黑色。

4.从叶底辨别

干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于桐峰 茶叶茶叶中什么成分安神于弹性。

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