纵观各类茶品，估计没有一种茶品能像普洱茶那样，拥有如此丰富的分类方式，也没有一种茶品能带给人们如此多的惊喜。爱上普洱茶，只是因为它的每一面都如此风情。

一、按照树种分：
可分为乔木和灌木两类。乔木类主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，故称大叶茶。灌木类主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，称为小叶茶。

二、按照制法分：
普洱茶有其独特的加工工序，毛茶加工制作后，因其后续的工序不同，分为“生茶”和“熟茶”。经过渥堆转熟的，就叫“熟茶”。毛青不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的茶，就叫生茶。

三、按照存放方式不同分：
按照存放方式可分为“干仓”和“湿仓”。干仓普洱茶指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵；湿仓普洱茶通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的进度。

四、按照外形分：
依照外形可分为一下几种：
1、茶饼。又称“圆茶”，俗称“七子饼茶”，呈扁平圆盘状。
2、沱茶。形状跟饭碗一般相似。
3、砖茶。呈长方形或正方形，大小剩余茶叶属于什么垃圾禁止倒茶叶的图片是砖块的一半左右。
4、金瓜贡茶。目前市场上大多是压制成大小不等的半瓜形。
5、普洱心形紧茶。顾名思义，心脏形茶团。
6、普洱竹筒茶。又名“香竹筒普洱茶”，亦称“潞西香竹筒茶”，此茶加工时要放在竹筒内。
7、千两茶。用棕与蔑片捆压成“花卷茶”，每支重1000两，故称“千两茶”，呈圆柱形。
8、散茶。未经过紧压成型，茶叶状为散形的普洱茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。