陈皮和普洱茶的适用性及如何搭配冲泡品饮最美?
2020-12-09 09:16:56热度:136°C
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上一篇茶百科贾留华为友们分享了“为什么说陈皮和普洱茶熟茶是天生一对?二者相融之美”。
陈皮和熟普,最广为人知的就是它们的品饮食用,养生和健康价值。
陈皮,普洱茶熟茶,是天生的缘分。被饮用最常见的一种形态。陈皮普洱一相逢,便胜却人间无数!
那么,这篇详细文字就为茶友们说说谁适合品饮陈皮+普洱茶熟茶?如何冲泡、品饮更美味的陈皮+普洱茶熟茶?
哪些人适合喝陈皮普洱?
爱美女士
普洱茶调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
经常咳嗽的人
经常咳嗽,可能是换季空气变得干燥引起的,天气急剧变化,肺部吸入干燥的空气,就容易咳嗽。陈皮富含挥发油,对呼吸黄茶叶芽金叶媚茶叶系统有很大的好处,能够疏肝润肺、止咳化痰。
肠胃不好的人
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃较少产生刺激。陈皮普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附于胃的表层,长期喝可以护胃、养胃。
常喝酒的人
现代医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。
想减肥的人
陈皮、普洱茶都与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质,其中含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因此陈皮普洱具有减肥效果。
长期使用电脑者
经研究证明,普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
吸烟者
长期吸烟对肺部的危害很大,肺癌随之而来!科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。
而陈皮普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,陈皮普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
雾霾受害者
雾霾中携带着大量的尘埃、病菌、病毒,还有细微颗粒,都是对人体尤其肺部有危害的物质,长期吸入危害巨大。许多朋友表示在喝了陈皮普洱茶后,雾霾天的咳嗽症状有了明显好转。
口腔问题困扰者
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
保健养生者
陈皮普洱茶能起到降脂减压、抗动脉硬化、健齿护齿、养胃护胃、保护心脏等一系列保健作用。饮用陈皮普洱茶,对保健养生者,特别是中老年人,是一个不错的选择!
如何食用陈皮+普洱茶熟茶才是最美味的?
二者结合搭配品饮的流行品新秀就是“小青柑”。
玲珑小巧可爱、便于携带冲泡,最受欢迎,但茶百科不建议茶友们每天喝,特别是大量的喝,毕竟“小青柑”是未成熟的柑果,从生物学上来说,它还是未到成熟期。至于如何冲泡品饮小青柑,请参照茶百科之前的文字:网红小青柑茶的冲泡方式方法大全!
茶百科2016年烘干大红柑普茶
茶百科2015年生晒陈皮普洱茶
其次就是“柑普茶”、“陈皮普洱茶”等这类商家已经再加工制作好的商品茶。
有当年烘干的,或生晒存放三年以上的。有完整果型内装熟普的、有切丝与熟普压饼砖的、有切丝或揉碎成片状与熟普拌和散装的、有柑皮切丝与熟普揉而成球状的等等多种形式。
(备注说明下,称“柑普茶”是因为没有陈放三年以上,还不能称呼为“陈皮普洱茶”。像茶百科每年制作的生晒大红柑普茶,一直在仓库存放,目前才推荐2015年生晒的陈皮普洱茶)
这类柑皮+熟普茶的形式,主要特色就是商家已经为你搭配好了,至于比例如何、柑果品质如何、熟普品质如何、工艺如何。。。那是商家说了算,茶友们选择信得过的购买食用。
食用之前,或掰取适量柑皮+里面的熟普冲泡品饮;或直接撬取饼砖冲泡品饮;或直接一颗珠形柑普茶冲泡品饮;或散的直接取用适量冲泡品饮。
这一类的柑普茶,口感和味道,除受柑的品质、熟普的品质影响之外,另一个就是干燥工艺、存放时间长短的影响了。
烘干的当年就可以直接食用,更加香甜;而生晒的,如果还存放不到三年以上,哪个商家敢宣传说自己家的生晒柑普茶多么多么好喝、多么多么醇顺、多么多么香甜,那基本是忽悠你的。生晒的三年内品饮起来,很少融合转化,真的不好喝的。除非一种,茶百科告诉你秘密:那就是商家把采摘的柑果壳直接高温烘炉内快速杀青一下,是,你没听错,“杀青”,此时果已经熟了,青涩没了,功用没了,不会转化了,透支了未来,换取当下的口感滋味,然后再生晒装茶,这样,就当下好喝了。
再者就是搭配自己手中的陈皮、自己手中的普洱茶熟茶。
如果自己存放的有陈皮,又有存放的散普洱茶熟茶,或者饼砖沱等形式的普洱茶熟茶,那么你可以自由组合搭配陈皮+普洱茶熟茶,一同冲泡品饮。
自己存放或购买的柑皮、陈皮和普洱茶熟茶的品质你熟知了解,同时每次取用各自的量,你可以自由把握组合。优点有很多。
比如4+1、4+2、5+1、5+2、6+1、6+2等等比例。前面的“4、5、6”代表每次搭配的普洱茶熟茶的重量(克数),后面的“1、2”代表着每次搭配的陈皮的重量(克数)。
最后就是陈皮先煮水,用煮出来的陈皮水冲泡自己的普洱茶熟茶。
手中有陈皮,或者直接购购陈皮,每次取一整片,投其入壶,先咕嘟咕嘟煮上一阵子,待汤色黄亮或橙黄或橙红明亮,然后提壶直接出水,冲泡5克、6克、7克等量的普洱茶熟茶即可。
这样的陈皮水,冲泡出来的普洱茶熟茶,滋味一样的香甜、醇顺。又富有乐趣,只见茶色,只闻皮香,只品皮味,不见皮形,另一种灵动的美。
同时,也避免了柑皮或陈皮+普洱茶熟茶一同冲泡时熟普先出味、皮后出味的缺点,也避免了熟普已无味了,皮才刚刚释放出味的不协调同步融合的缺憾。
这样用不同年份的陈皮,泡自己手中的普洱茶熟茶,展现不同的滋味风格,茶韵;也可以用同一款陈皮,冲泡自己手中不同的普洱茶熟茶。。。
皮与茶,组合搭配,你说了算!
香与味,厚薄灵动,自己作主!
用什么器型冲泡柑皮、陈皮+普洱茶熟茶最好?
柑皮、陈皮出味较慢,并且正宗新会陈皮厚重,需要沸水冲泡、甚至闷泡或煮的特色,所以二者组合搭配冲泡出更美味的享受,茶百科建议茶友们选用紫砂壶、陶壶、稍壁厚容量大些的盖碗等来冲泡。
这样泡法, 特别是在冬日里,大杯品饮,即可抱着暖手,又喝的通透畅快,怡情暖身心。
特别是多位茶友或家人围坐品饮时,更是温暖快乐无比,大可不必担心因稍不留意照顾不到汤色的浓淡厚薄、苦涩难咽。
再者,选用二者搭配组合自己适宜的比例,直接陶壶煮或咖啡机蒸煮,那是日子里的温暖和生活的随性而为,甚至是家庭生活的必备(越来越多的茶友和家庭,冬日里需要它!)。
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