在普洱茶的世界，原料、工艺和仓储是缺一不可的3大环节。原料和工艺我们花过大量的篇幅和茶友分享过，但仓储不断没有深化的讲过，由于不同派系的人对普洱仓储有着不同的见地。而且仓储要能讲的分明，要请东莞藏家和昆明藏家坐在一同讲讲多年积聚的大量经历才行。那么不得不讲的话，小编只能说“道可道，十分道”，经过常年累月的道听途说给老茶友们分享下吧。

家庭怎样储存普洱茶？

怎样存储普洱茶，普通的普洱茶包装上都会写“在通风、枯燥、避光、无异味的环境下贮存”。通风好了解，普通的茶叶像绿茶都需求密封保管避免香气走散，而普洱茶则需求与空气发作氧化反响。但是假如把普洱茶放在窗户旁，空气活动频繁也会使得普洱茶香气走散。普通保证室内经常开窗透气就行。

恰当的坚持温湿度，对普洱茶的陈化很有必要。茶多酚酶在20℃-40℃的范围内活性较强，超越了酶活性反而降落。湿渡过大茶叶容易发霉而影响品饮价值。所以普通普洱茶的储存，茶叶含水量控制在8%-10%，温度尽量在20℃-25℃。关于这个点，普通家庭储存普洱茶要离地有一定间隔，南方湿度大地域的茶友能够买个抽湿机，或者生石灰除湿。

家庭储存普洱茶张一元茶叶怎么样安溪明珠茶叶城单身公一定要留意远离污染物。普洱茶含有萜烯类化合物，和高分子棕榈酸，能快速吸收其他气息从而使茶叶有异味。所以家庭储存普洱茶要远离厨房、卫生间，远离化装品、香料、卫生球、空气清爽剂。但是我也见过应用茶叶来吸异味的，有土豪朋友买很多廉价普洱茶，放在房间里除湿和吸收异味。

普洱茶储存中到底什么物质发作了变化，使得普洱茶越陈越香？

茶叶的质量主要与茶多酚、氨基酸、可溶性糖等物质亲密相关。从感官方面能够得到普洱茶储存的主要变化是汤色、口感、叶底。普洱茶中主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素，其中茶黄素是明黄透亮的，茶红素是酒红透亮的。从普洱茶生茶储存成老茶的过程中，儿茶素→茶黄素→茶红素→茶褐素→茶红素，能够这样简单的了解储存中颜色物质的变化。有意义的是，生茶汤色开端轻轻转红之前，这个过程是黄色茶汤中最透亮的。最后一个阶段茶褐素→茶红素，这个过程汤色慢慢变得酒红通透。老茶友留意了，这个阶段性汤色的通透，常被作为普洱茶储存年份长远的标志。

普洱茶储存中，醇和滑的口感会日益加强。苦涩物质茶多酚、含量逐步减低，研讨标明自然储存10年的普洱散茶，茶多酚由30%-35%减少为13%左右，贮存20年的减少到9%左右。这意味的苦涩味减少了2/3。假如是干仓储存普洱茶陈香越来越明显，湿仓陈香味有衰退。

干仓、湿仓有什么区别？

简单来说，湿仓存储普洱茶，是指将茶存储于湿度大、温度高的中央。干仓存储普洱茶，是指将茶储存于枯燥、通风、阴凉、湿度小的仓库环境中。

之前的普洱茶市场大肆宣传干仓茶好，湿仓的不好。这或许有着某种商业竞争需求巩固的壁垒，但其实湿仓这个问题需求辩证的对待。任何事物都具有两面性，“湿仓”的优点是：快速得到陈化的口感，也能够使普洱茶比拟甜美。缺陷是：茶叶容易发霉，过度湿仓的普洱茶有“湿仓味”，且湿仓不得当的话容易呈现“锁喉”的不良口感。干仓储存比方昆明陈放的效率，会比广州仓慢2-3倍，但是茶叶会随时间历久弥新。

曾经有朋友给喝了一个老生砖，汤色漂亮酒红透亮，口感醇厚陈香，喝完后通知我这个砖其实是2004年的，进过湿仓后退仓如今拿出来都号称80年代老生砖来卖。这个做法我固然不赞同，但是这样的仓储也是让我服气。汤体、气息完整没有仓味，只是叶底中轻轻能闻出来一点，还是在他阐明之后。

关于怎样鉴别“干仓”“湿仓”5月底的文章中有，感兴味的茶友能够翻阅。

家庭存茶用什么容器比拟好？

储存普洱茶的容器，首先应该是无异味、无污染的。说到质地比拟常见的有，土器、木器、竹器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃用具。金属用具密度高，透气性差，关于需求呼吸的普洱茶是不适合的。塑料用具容易有异味也不适合普洱茶贮存。另外，喜欢囤茶的茶友整件购置，直接离地储存也是能够的。

普洱茶有没有口感的巅峰期？

20世纪60年代初，北京故宫茶库中还储存着清朝宫廷没有喝完的普洱茶数吨。中疆土产畜产公司的王玉凤先生，取了少量茶样品鉴，其评价是“汤有色，但茶味陈化，淡薄”。之后有茶学家指出，假如普洱茶曾经具有汤色红浓通透、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的质量特征，这样的普洱茶一味地无限制存储下去，会使茶中有益成分逐步失去普洱茶的特殊风味。

所以普洱茶的越陈越香也是有时间的限制，要依据普洱茶的详细质量、储存的温湿度，恰当把握普洱茶的最佳品饮时期。毕竟关于普通的茶友而言，茶的价值就在于被喝掉，当普洱茶色、香、味都到达最佳时，就不用再存储了。百年之后的普洱茶，即便存储得当也只能当做文物保管了。

那么茶友最关怀的问题来了：存储几年能够使普洱茶口感到达巅峰？由于云南幅员广大，茶叶种制造工艺不同，珍藏的根底有区别，这个不容易混为一谈。普通来说喜欢品茶浓酽的人，生茶普通在10-15年内消费比拟好，熟茶在5-10年内消费较好；口味油腻的生茶在15-20年内消费较好，熟茶在10-15年内消费较好。

还是这句话，茶叶的价值在于被喝掉。假如是以品味口感变化，喜欢陈香醇熟的茶味而囤茶是能够的。假如单纯以珍藏、涨价的目的来囤茶的话，是没有尊重茶的原始属性。普洱茶原本就是一个集品饮、珍藏、把玩为一体的茶，储存在其中的重要性显而易见。怎样贮存让普洱茶价钱翻倍，很难说，但是怎样贮存得到一杯好茶，我想你曾经晓得了。