这个神奇的黑乎乎的固体是什么呢？它就是茶膏，茶叶浓缩的精华。

　　茶膏，属于茶叶深加工产品，是世界第一款“速溶茶”。它的雏形始于唐，成型于宋，正式定名则在清代。但传统茶膏和现代茶膏却又有所差别。

　　传统的茶膏制作工艺来源于云南土司发明的“大锅熬膏法”，其操作简单：将茶叶及茶末放入大锅中充分煎熬，使茶汁浸出，然后通过布袋压榨过滤，去除茶渣。滤出的茶汤再反复熬煮至液体呈膏青岛茶叶批发市场茶叶商业模式状，最后定模。

　　现代茶膏通过改进生产工艺，融合现代生物技术，将茶叶原料经浸提、净化、浓缩、干燥等一系列复杂工序精制而成，主要为低温萃取制膏法。

　　传统茶膏因制作工艺的缺陷，很多营养成分被破坏，保存期也不长，汤色偏暗，甚至浑浊。

　　而现代茶膏，具有体积小、重量轻，便于携带等优点。

　　并且现代茶膏中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、钾钙磷镁等矿质元素的含量较高，具有很好的保健作用，如降血脂、抗疲劳、抗衰老、预防动脉粥状硬化及心脑血管类疾病等功效。

　　当然，不同茶膏的质量参差不齐，其营养成分和功效也不同。

　　茶膏中最普遍的当数普洱茶膏，清人赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中如此评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也……”。

　　可见，自古以来中医就对普洱茶膏的医用、药用价值给予了极大认可。

　　当然，现在市场上还有红茶茶膏、绿茶茶膏等等，也可将茶膏与花瓣、水果等搭配饮用。