信阳毛尖，按照季节不不同和生长阶段的不同，可以分为春茶、秋茶和冬茶。一般说来，人们都会觉得春茶最鲜而秋茶最香，同时，由于秋茶茶叶的数量较少，因此也有了秋茶好喝但是舍不得摘的说法。信阳毛尖春茶每年的产量都非常地多，不存在舍不得摘的说法，但是您知道它具体有哪些功效和作用吗?

信阳毛尖春茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

具有显著的抗癌物质的突变作用也是信阳毛尖春茶的主要功效与作用之一。由于毛尖茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;而从毛尖茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。并且，毛尖茶叶中茶多酚的含量越多，它的抗癌作用也就越强。

信阳毛尖春茶还具有提神醒脑和抑制动脉硬化的功效作用，是高压上班一族和身体机能开始衰退的老年一族的日常饮用佳品。不过也不是任何的人都适合饮用此茶的，孕期和哺乳期的妇女应该减少茶类物质的摄入，防止茶叶中的提神醒脑成分过多的流入体内，从而造成长期的精神振奋。