随着社会的发展，人们生活水平的提高，爱好茶叶的人越来越多，茶叶市场也逐步扩大，假冒产品也随之泛滥。对于爱好信阳毛尖的人来说就要懂得信阳毛尖鉴别，了解信阳毛尖鉴别方法。以防上当买到假冒产品。下面我们就来了解一下信阳毛尖鉴别的方法有哪些。

信阳毛尖鉴别首先要从外形，信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。

信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。

以上只是一些信阳毛尖鉴别的简单方法，其实信阳毛尖鉴别博大精深，如今的市场上假冒的信阳毛尖层出不穷，要看清信阳毛尖价格，要准确的辨别信阳毛尖还需要你平时多品尝、多观察、多思考，不断的学习总结经验才行。希望大家都能买到正宗的信阳毛尖。