你知道信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法吗
2020-12-05 10:57:13热度:231°C
2020-12-05 10:57:13热度:231°C
新茶出来了,价格高,有的不良商贩就用陈茶来替代新茶,想要买到信阳毛尖新茶,那就得小心了,必须学会自己鉴别信阳毛尖新茶和陈茶,从外形、茶香、含水量等各方面入手,只要掌握了技巧,想必大家都可以鉴别出信阳毛尖新茶与陈茶了。下次买信阳毛尖新茶时就不会出错了。
1、信阳毛尖干茶从外形上来看,新茶色泽鲜绿有光泽,条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗,无光泽,白毫也不太明显。
2、信阳毛尖从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。
3、信阳毛尖从含水量来看,可以用手指捏一捏,新茶的含水量低,条索疏松,质硬而脆;陈茶含水量高,茶叶湿软,手指捏不成粉末。
4、信阳毛尖开汤冲泡后,新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、,叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄,欠明亮,香气较低欠爽,滋味欠鲜活且较淡,叶底不鲜绿、黯淡。
5、信阳毛尖经过冷藏的陈茶,陈化的程度较小,与新茶相比不会有太大的差距,但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显,颜色偏黄,容易分辨。
其实新茶和陈茶很好鉴定,其他茶叶的新陈鉴定也可以从些方面入手,相信大家都可以学以致用了吧。下次再也不要被无良商贩欺骗了,咱们只有自己掌握了本事才可以走遍天下都不怕啊。
上一篇 : 信阳毛尖是什么价格?
下一篇 : 2015年信阳毛尖春茶的价格是多少