怎么泡信阳毛尖才能使其口感更佳

2020-12-05 10:57:10热度:137°C

信阳毛尖始于清末,是皇家御用茶类之一。要想品尝到口感甚佳的信阳毛尖茶,除了要挑选得到好的茶叶和适宜冲泡的茶具泉水之外,怎么泡信阳毛尖就是这之中最最关键的要领了。若冲泡方法不得当,不仅会使自己贻笑大方,还会浪费了如此上好的茶叶。

到底怎么泡信阳毛尖才是最好的呢?冲泡程序一定不能急于求成,可以按照下列步骤一步一步的进行。第一步:赏茶。信阳毛尖外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。闻起来会有淡淡的清香。第二步:烫杯。用壶将热水烧开,然后将壶里的水采用回旋斟水法浸润茶杯,以提高茶杯的温度。

第三部注水是怎么泡信阳毛尖的关键步骤。信阳毛尖对水的要求很高,山泉水是其最佳的选择,其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水。水要注入到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到九十摄氏度,不适宜过高或者过低。第四部是投茶。特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。最后一步就是静置。浸泡时间最好为三到五分钟,然后等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

完成以上的步骤后就可以开始品茶了。信阳毛尖味道甘醇,有阵阵的熟板栗香味,香气四溢。当然,只有学会怎么泡信阳毛尖才可以品味得到这最后的佳作。我们对于信阳毛尖的研究,不能仅停留在记住它的基本特性之上,还应该加强实际的冲泡操作流程,只有这样才能相得益彰。

相关文章