如何鉴别信阳毛尖的优劣

2020-12-05 10:56:12热度:158°C

信阳毛尖作为我国十大名茶之一,它的身价自然是不菲的,曾经创造出拍卖会上2000元一杯的天价,很长时间内都引众人的津津乐道。不过并不是所有的信阳毛尖都是极品茶,它也有不同的小产地还有等级不同,信阳毛尖的价格也是有很大的悬殊的。

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今天我们跟大家分享的话题是关于信阳毛尖的鉴别,信阳毛尖最正宗的产地是在信阳市光山、罗山县、固始等一带,这里大多数处于海拔300米高积800米以下的地方,其中商城县的海拔在600-1200米,终年都是云雾环绕,加上光照适宜,所以这里是最适合茶叶生长的环境。

优质的信阳毛尖具有怎样的特色?有人形容信阳毛尖茶之精髓,在于色、香、味、形均有独特个性,信阳毛尖的色泽鲜润、干净,肉眼是看不到任何杂质的,香气清新,味道甘醇,外形上整体均匀整齐、嫩绿而且富有很光亮的光泽度,阳光下看到的白毫很明显,冲泡后香味持久、滋味浓厚,汤色明亮清澈,不见任何浑浊的杂质。

信阳毛尖因为品质优良而成为了人们走亲访友时候馈赠的佳品,但是信阳毛尖是否是正宗,单靠外观肉眼的判断是不够的,口感才是很重要的方面。不过因为很多人对于正宗信阳毛尖的价格有些吃不消,所以宁愿相信茶农低价直销的幌子,去购买到一些假冒伪劣的信阳毛尖,那才是极为不负责的做法。

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