河南名茶有哪些及介绍
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河南名茶有哪些
河南并非产茶大省,但1959年全国十大名茶评选中,河南信阳毛尖位列其中,不得不提。
1、信阳毛尖
信阳地区产茶历史悠久,在唐代时已闻名天下。是中国名茶之一。产于河南信阳市一带。
信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,汤色明亮清澈,滋味浓醇,回甘生津。具有香高、味浓、汤色绿的独特风格。
2、金刚碧绿
金刚碧绿创制于1980年代,因产于河南省信阳市商城县大别山金刚台一带而得名。
金刚碧绿外形扁直挺秀,色翠显毫,肥壮紧直,汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽。
3、太白银毫
太白银毫创制于1980年代,属新制名茶。产于河南省南阳市桐柏县桐柏山太白顶一带。
太白银毫条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,叶底肥软绿亮,滋味醇爽。
4、仰天雪绿
仰天雪绿创制于1980年代,属新制名茶。产于河南省信阳市固始县仰天洼一带。
仰天雪绿的条索扁平挺秀,显毫,色泽翠绿,香气高,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀,滋味清爽鲜醇。
5、震雷剑毫
震雷剑毫产于河南省信阳市震雷山一带。震雷山、金刚台等地,均为信阳毛尖的主要产区之一,所以震雷剑毫与金刚碧绿同属于信阳毛尖系列茶品。但由于其制作工艺及品质特征略有差异,固单独列出。
震雷剑毫外形扁平似剑,白毫满坡,色泽隐翠;内质汤色浅绿明亮,香气高鲜,叶底芽壮嫩绿匀整,滋味鲜爽。
河南省产茶区域,主要集中于河南省南部的信阳市一带,盛产区位于大别山一带。但除了“信阳毛尖”以及近年绿改红创制的“信阳红”之外,其余茶叶少为人知。
河南省其余较为知名的茶叶还有:
创制于1980年代,产于河南省信阳市新县七龙山一带的龙眼玉叶;
创制于1990年代,产于河南省信阳市潢川县大别山腹地的云芽翠毫;
创制于1980年代,产于河南省南阳市桐柏县桐柏山清淮湖一带的清淮绿梭;
创制于1990年代,产于河南省信阳市光山县凉亭乡赛山一带的赛山玉莲;
创制于2000年代,产于河南省信阳市罗山县灵山寺一带的灵山剑峰;
创制于1990年代,产于河南省信阳市光山县杏山一带的杏山竹叶青;
创制于1980年代,产于河南省驻马店市泌阳县盘古山、白云山一带的白云毛峰;
创制于1970年代,产于河南省信阳市新县香炉山一带的香山翠峰。
……
在此不一一详述。
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