绿茶信阳毛尖为何有毛?
2020-12-04 10:42:55热度:171°C
关于 信阳毛尖为何有毛一说，我来详细的解说一番。
1、名称
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。其名称就已经足够说明这一切。
2、制作方法
手工茶：手工制作出来干茶条形宽松较扁，泡出来有部分芽叶浮在水上部（俗称：不脱毛茶）
机械茶：机械制茶已经把大部分茶毛基本去除，保留茶的外形及香度适中，清汤好于浑汤，香度大于浑汤。
3、毛尖误解
第一次喝信阳毛尖的茶客，都认为绿茶中的信阳毛尖怎么会有漂浮的毛，是一个怎样的情况？务必担心这是毛尖主要特征，辨别也可好下手。
一杯好的信阳毛尖，需认准产地、看形、观色、品香、喝味、看底,这几个流程。若只是品茶选择明前茶为最佳，若为喝茶精选雨前茶最宜。
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