桐柏红茶叶是信阳红一样，因为在南阳桐柏县，大家习惯叫桐柏红，过去，桐柏茶农主要生产春季绿茶，价格低，效益不高。省委书记卢展工在南阳考察农业生产时要求尝试开发新的茶叶产品，可以开发红茶，增加群众收入。

桐柏县积极落实卢书记的指示精神，于2010年9月研制出 “桐柏红”茶。卢书记仔细品味“桐柏红”后，给予高度评价。根据姑娘茶网www.guniangcha.com了解到自今年春天‘桐柏红’茶上市以来，每天上山来公司参观茶园及‘桐柏红’制作工艺的游客和商贾络绎不绝。

桐柏红茶叶作为我国少有的有机红茶，具有条索紧结乌润、汤色金黄明亮、蜜香浓郁自然、回味甘醇耐泡等特点，被农业部茶叶质量检测专家评定为优质产品，并在2010年中国·南阳张仲景医药文化节和中国第八届农交会上获得茶专家赞誉。目前已深受国内外消费者的欢迎。

作为淮河之源、盘古之乡的桐柏县，地处豫鄂交界，南阳盆地东缘，桐柏山腹地，淮河之源，大部分为浅山丘陵区，土质疏松肥沃，加之地处南北气候过渡带，四季分明，雨量充沛，是我国茶树生长的适宜区，茶树芽肥叶嫩，安徽歙县产茶叶吗肾癌可以吃茶叶吗芳香物质、氨基酸含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，所产茶叶叶色翠绿，叶底嫩绿肥软，香气持久，营养丰富，具备绿茶的功效与作用对人体健康的需要成分。

唐朝时桐柏已是闻名茶区，宋朝时为全国十三大茶场之一。目前，桐柏县已发展优质茶园6万余亩，年产干茶1000余吨。近年来，该县引进福建等地客商，对野茶资源实施保护性开发，桐柏有机茶生产步入了稳步发展的“快车道”。

如今，省委书记卢展工关于红茶发展“小茶叶大产业，小茶叶大民生，小茶叶大文章”的要求，已在桐柏县成为一种实际行动。目前该县茶叶种植专业村发展到60多个，茶农6000余户，今年新发展茶园15000亩以上。全县现有“桐柏红”茶专业生产公司4家，对于桐柏茶农来说茶叶生意好做吗？回答是容易的，桐柏红带动越来越多的农户加入到红茶生产大军。

桐柏红是产自桐柏山的有机红茶，与信阳红茶加工制作工艺一样是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名桐柏红，具备红茶的功效与作用。