信阳茶区属高纬度南北交界区四季分明，名山出名茶，信阳茶园比南方开采晚、封园早；河南信阳独特的大山孕育了信阳毛尖独特的品质，到信阳毛尖茶山体验是一种乐趣，也是一种享受，更是一种畅游1。

在春茶采摘马上要开始的最为紧张的时刻，在信阳火车站，每天发往浉河港的车辆都变得异常忙碌。在一趟趟的往返中，“茶”永远是核心的话题，而这些熙来攘往的人们都在这一路茶香中描绘着自己的幸福生活。

姑娘茶网同行一起走出车站，车行驶在前往浉河港乡的水泥路上。车上采茶工都在诉说着这一年的丰收。开车的师傅好心提醒记者：“要采访就赶快哦，到了茶园，这些采茶工可是多采一点就多赚一点钱呢，谁还会有闲工夫和你聊天啊。”

信阳毛尖采茶期分三季：明前和谷雨前后采春茶，“雨前毛尖”被视为珍品。每逢采茶季节，满山遍野身着红、绿衣的采茶女，似玉蝶翩翩起舞，用她们纤细的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘细嫩芽叶。你怎会想到1千克特级信阳毛尖竟然需10万多个芽头。这里凝结了多少采茶女工的心血啊。

据悉，今年随着春茶价格的走高，采茶工的酬劳也有所增加。在更高酬劳的吸引下，已有一拨又一拨外地采茶工来到信阳。对于信阳来说，几乎各个乡镇都设有茶叶交易市场，其中的价格相差非常大，在浉河港外来客商比较集中，茶叶交易机会比较大，同时价格也更高，因为浉河港信阳毛尖是优质的代名词。

今年由于天气的原因，茶叶产量有所下降，相应地，鲜茶价格则有所上升。一方面茶农想卖出更好的价钱，另一方面，各地的买家也想争到名山的茶叶，买卖双方高涨的热情有时候会让交通陷入胶着状态。

名山的茶叶，不仅吸引来了周边市区的客商，也迎来了不少外省客商。对于生产中国名茶之一“信阳毛尖”的信阳来说，不远千里从外地来收茶的茶商非常多，信阳浉河港茶叶很出名，很多特意到这儿来收茶，感觉信阳浉河港茶叶的品质和味道都非常好，比其他乡镇的要强很多，信阳毛尖价格贵点也值得。

姑娘茶网一直坚持卖信阳浉河港茶叶，就是这个原因，虽然姑娘茶网们按最低价格销售，但价格上可能和其他乡镇茶叶持平，但茶叶的口感和质量那是不可同日而语的。茶叶一分价格一分货，之所以我们要卖信阳毛尖，就是让真诚想了解信阳毛尖的人明白好茶的区别，这也是姑娘茶网一直推广信阳毛尖的原因。

对于家里请人多采茶工的信阳茶农来说，我们的鲜茶不愁卖，一般青茶都被抢购，这个是其他地方很难见到的，很多茶商在茶山下陪等，目的就是采茶工刚采摘的新鲜茶叶直接收购走回去自己加工，形成信阳毛尖的功效与作用，信阳大山出好茶，好茶好价格，已经是市场发展的必然。

信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，加工绿茶步骤炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。每年信阳茶叶节也展示了信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻（姑娘茶网http://www.guniangcha.com内文章，小红中茶叶苏泊尔电饭煲可以煮茶叶蛋吗 转载务必保留本站网址，避免版权纠纷）。

虽然目前2011年信阳毛尖还没开采，但各茶农在准备招聘采茶工的时间也是非常忙碌的，信阳名山名茶名副其实，信阳毛尖采摘体验感有机会也欢迎您来大山，去感受下正宗信阳毛尖那不同的农家田园。