无公害名优茶崂山绿茶是我国北方名茶，而与崂山茶最近的“邻居”鳌角石绿茶论规模只能算崂山茶系中的“小兄弟”了。但就是这个“貌不起眼”的“小兄弟”却捧回了“本土无公害名优茶推荐产品”等众多国家级认证和荣誉，并且畅销大陆大、中市区。

鳌角石村能成为即墨市第一个以“生态茶”立身的村庄，首先得益于其“自然生态”的环境。该村的泥土是以棕壤土为主，微酸性，富含有机质和微量元素，非常适合茶叶生长。其次，村庄投入一六00万元建起茶场，并成立茶叶合作社，这样大大利便了对茶农的同一治理。另外，他们还以高于市场三0％的价格收购茶叶，进步了茶农种植“生态茶”的积极性。

有了“生态”，鳌角石茶叶迅速打开了市场。当下，该村年卖出茶叶20吨御品茶叶知乎茶叶简笔画个性，实现卖出收入400万元，户均年收入1.2万元。

在竞争激烈的茶业市场中，鳌角石绿茶的生存秘诀是：严格按无公害尺度种植茶叶，以“生态茶”立身。茶场自建场之初，就对茶农实行了同一进种、种植、治理、浇灌、病虫害防治、采摘的“六同一”。划定茶农不准施用化肥，必需施用有机肥。为有效控制虫害，茶叶在冬季扣大棚后，同一在大棚内设置诱虫板；开棚后，笼盖防虫网、诱虫灯。

遇到万不得已必需喷洒农药的情况，该村聘有专人同一负责，喷药后在台账上具体记实喷洒的农药名称、剂量和残留期限，根据台账记实，划定茶叶停采期限。在茶场，茶农的茶叶上秤前，都要先上农药残留检测仪，这台提高前辈的仪器五分钟内就可以检测出茶叶的农药残留是否符合尺度。

鳌角石村的业绩功业给即墨东部其他深受山岭薄地困惑的村庄带来了启示，茶业在丰城、田横、温泉等地迅速发展起来。

当下，即墨市已拥有一万亩茶园，成立了六家茶叶合作社，有茶叶加工企业逐一个，催生了鳌福绿茶、田横绿茶、钱谷山绿茶等众多品牌，带动三000多户农夫走上致富路。该市温泉茶厂还担当了《沿海山岭地高效生态农业栽培模式的研究与开发》项目建设，通过引进相宜当地环境栽培的茶叶优良品种，建立了林果茶高效复合种植模式，在东部沿海山岭地业绩功业建设了一三00亩高效生态茶叶果树带，带动全市茶叶出产向高效优质无公害生态方向发展。