茶叶蛋是一道美味可口得食物，一般早上路边小吃都有卖的，但别人做的总感觉不够卫生，很多人想自己做，如何做茶叶蛋呢？姑娘茶网就把怎么制作茶叶蛋的问题给大家探讨下，让茶友门来亲自尝试！

如何做茶叶蛋方法非常简单，工具也少，置一小煤炉，上放小锅一口，其中小杂吃调料若干。现煮现吃，物美价廉，方便快捷。

怎么制作茶叶蛋材料准备：鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、茶叶半杯、调味料、酱油半杯。应该家里都有吧，很常用的东西都是。

茶叶蛋怎么做：步骤一先将茶叶加水4杯左右烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶渣捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
茶世界主要产茶国茶叶产量比较图花椒茶叶一起泡茶叶蛋怎么做：步骤二加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，但别敲开了，只要有裂纹就好，让茶味进入茶叶内部，再放回汤汁中煮10分钟。

如何做茶叶蛋步骤三：熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。姑娘茶网http://www.guniangcha.com认为也可以一直放在里面，什么时候吃什么时候拿出来，这样味道更好。

怎么制作茶叶蛋的要点一：鸡蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
怎么制作茶叶蛋的要点二：茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

煮茶叶蛋的方法：煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。而不要一起再煮，因为容易把鸡蛋煮老。

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。上次写过《茶叶蛋的制作方法》也有介绍，看了如何做茶叶蛋和怎么制作茶叶蛋步骤，快去动手看看学会了没？

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