在古代喝茶就叫吃茶，但一般我们大家都是喝茶水，而泡过的茶叶叫叶底能吃吗一直有争议，泡过的茶叶可以不可以吃也让很多茶友迷茫，而泡过的茶如果吃的话应该注意什么细节才能对我们身体更健康。

泡过的茶叶能吃吗：从最早的吃茶叶和咀嚼茶叶可解毒及伟大领袖周总理喝茶总把茶叶渣子（叶底）吃光可以侧面理解茶叶能吃，而泡过的茶叶也能吃，根据科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素，即脂溶性维生素等，加上维生素A,D,K,E只能浸泡出少量溶解于茶汤中，因此泡过的茶有营养价值。

吃茶叶：平时大家茶汤里主要含有的是茶多酚，咖啡碱之类，但冲泡过的茶叶还有大量营养成分存在于叶底中，因此泡过的茶叶能吃的。另外茶最早是做药用直接吃的，现在很多用茶叶做凉拌菜或炒鸡蛋味道都非常不错，因此吃茶叶和泡茶叶的味感不同，但其营养成份和对健康的帮助都相差不太大。

泡过茶叶可以吃吗：姑娘茶网认为说泡过的茶叶的回答是可以吃的，但网络上有人说不能吃的原因是什么呢？一下几点将从不同的角度来给大家详细解释下，喝茶健康，而吃茶也要为身体健康才好。

第一、如果有农药用的非常多的情况下，农药残留虽然难溶入茶汤，但也会有很大部分留在茶叶渣子里，咀嚼叶底再次吸收对身体不好，但这个不是泡过的茶叶能吃吗的主要原因，关键是买茶叶的质量的若不好，甚至掺假其他未知植物根茎，这样的茶叶别说吃就是喝也不安全，更别说喝茶保健康了1。

第二、购买质量差的茶叶，因为都是大叶片，同时大叶片容易被害虫叮咬，因此这样的茶叶不能吃。

第三、冲泡后放置时间超过24小时的泡过的茶叶不能吃，长时间的与水接触，导致很多成分都已经改变，或有危害健康的物质出现，因此不能吃。

第四、所有泡过的茶叶能吃吗？不是，一般绿茶属于未发酵的茶叶，可以吃，但经过发酵的茶叶就不要吃了，因为发酵后的茶叶里含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。虽然含量非常少，但还是为身体安全为好。

因此对问题泡过的茶叶能吃吗的最后回答是可以吃，但要注意一些细节，这就是茶叶质量和茶叶种类要对应，总理吃茶叶也是绿茶，而不是发酵茶类。

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