明前茶是我国长江流域江南茶区按清明节对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，也是明前茶为什么好的原因在品质好，明节后，如果气温上升快，日最高温达到30℃，则鲜叶品质下降，导致整个春茶采摘时间缩短。

气温低，春茶来得慢了一点，对产量有一定影响。因此明前茶对整个春茶都是有影响的，同时明前茶价格的定位直接影响本年春茶的所有价格走向，中国的农历是每隔15天为一节气，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，明前茶就是这样来分的。

明前茶为什么好？明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，所有信阳区产的明前信阳毛尖，就价格而言，浉河港区要高出很多。 信阳毛尖有早晚之分，也有大山茶、小山茶、稻田茶之分，以前只有春芽才做信阳毛尖，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做信阳毛尖的（姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

明前茶为什么好：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气刚扎完耳洞带茶叶棒行吗尼泊尔茶叶多吗清纯。叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。

绿茶的功效与副作用里姑娘茶网强调，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。冲泡明前茶水不要用沸水。信阳毛尖的泡法由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

如今信阳毛尖明前茶一般都是送礼所用，自己喝价格太高，从800-2400都有，送礼显示珍贵，自己喝有点浪费，信阳毛尖属于什么茶，绿茶，绿茶的抗辐射功能强，日本福岛的核泄漏，将助推茶饮消费，拉动名优绿茶价格上扬。茶界专家预计，受绿茶的功效与作用对核辐射影响，今年绿茶会很好卖，但同时受天气影响，今年春茶略有减产。

明前茶为什么好，因为明前茶中的茶多酚、茶多糖等物质，抗氧化、抗辐射的能力强。日本福岛核泄漏，引发人们对核辐射的担忧，必将助推茶饮消费，加上人工费用的增加，必然拉动名优绿茶价格上扬。