2011年以前中国茶叶市场走过了一个红红火火的阶段，更多人接受了茶叶作为一种食品走入了千家万户。未来我国茶产业的增长潜力巨大。因为国内外市场需求稳定增长。

国外市场变化。东欧和原苏联过去是政府采购，出口价高，目前这一地区茶叶出口尚未恢复；北非的摩洛哥五龙河茶叶云南什么地方产茶叶、阿尔及利亚、突尼斯是我国绿茶的主要进口国，原属政府贸易大合同地区，茶叶垄断进口，近年来这些国家搞自由贸易，取消政府部门的垄断，进口渠道增多，竞争加剧；中东战争，伊拉克所欠茶款多年未能收回，茶叶贸易中止。由于这些主要市场受挫，要想在短期内大幅度增加出口，难度很大。

茶叶作为国家出口的重要物资，在全国30个主要粮油食品、土畜商品出口值中，居第5位。根据国务院规定，茶叶作为我国16种特别重要商品之一，国家对茶叶出口实行计划配额管理，对茶叶出口实行统一联合经营。吃什么抗辐射也是2011年中国茶叶市场的一大机会，日本核辐射对绿茶的需求增加，主要和绿茶的功效与作用分不开。

从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，中国茶出口一直保持稳定增长态势。

综观整个中国茶叶市场：一是茶叶市场消费保持稳中有升，价格基本保持稳定，没有大起大落现象。世界人均年消费茶叶近500克，英国人均年消费2460克，日本人1005克，爱尔兰3170克，中国330克，香港特别行政区1370克。有理由说茶叶消费潜力很大。发展茶叶生产具有广阔前景（姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

二是更取向消费名特优新茶叶。从“物质”转向“感觉”的消费变化已逐渐显现。茶叶消费依据不同地区的饮用习惯而不同，但主要趋向消费名特优新茶。目前消费市场中，低档茶滞销，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。名优茶的价格起码要高于一般茶叶50%以上。仅仅扬州市场，每年名特优茶的需求量就达到300吨左右。近年来，优质“绿杨春”春茶每斤价格一直稳定在300元左右，新上市的茶叶有的每斤高达1000多元。

三是更加注重茶叶的安全。随着人民食品安全意识的增强以及进口国各种重金属及农药残留标准的不断提高，茶叶生产今后必须更加重视无公害生产，建立优良的茶叶生产生态环境和严格的无污染加工流程，超标茶叶今后在市场将无立足之地。

四是更加注重产品的包装。茶文化将进一步得到发扬光大，加工绿茶步骤不断被推广，同时优质的茶叶包装是茶文化的重要内容之一，比如信阳茶叶节等活动推广信阳毛尖和信阳红茶，都是不错的引导消费者认识茶喜欢茶的途径。还有2011信阳茶叶节明星增加大家的关注度。

2011年以前中国茶叶市场可以通过举行一些活动，介绍中国茶叶产品及茶文化，增进当地消费者对产品的了解。目前，国际市场的茶营销环境并不宽松，对我国茶叶出口将造成一定影响。