武夷岩茶的茶汤四大鲜特点

2020-12-05 11:53:46热度:145°C

武夷岩茶具有十分悠久的历史文化,它是属于半发酵的青菜,所以它既保留了红茶的甘醇,也具有绿茶的清香,武夷岩茶的茶汤具有以上四个鲜明的特点。

特点一:入口甘甜

好的武夷岩茶汤会有一种一入口即有甘甜的味道,一种甜滋滋随口而至心肺,但它又不会像普洱茶带点腻感,它的甘甜是带一种扩散性的,让你喝完之后感觉喉咙开阔舒适。

特点二:特别醇厚

武夷岩茶的茶叶是特别醇厚,总的来说是要比绿茶的淡,但又要红茶和黑茶的要浓,茶汤看上去要比绿茶的厚稠,但又不像普洱类黑茶,看上去清淡,所以武夷岩茶的茶汤很很醇很厚,茶叶很浓郁。

特点三:茶汤清鲜

曾有学者品尝过绿茶的新品种—贵安吉白茶之后再来品尝武夷岩茶,更加可以对比出武夷岩茶汤有别致的新鲜,就好像是平时家里熬的鸡汤一般鲜美,为什么武夷岩茶汤会比其他茶更为清鲜,这是因为它里含有的氨基酸要比绿茶多一倍以上。

特点四:入喉滑顺

当你喝武夷岩茶汤的时候,最先品尝到的是舌尖,那个时候你感觉是甘甜,但接下来入喉时的岩茶汤的滑顺,似乎都不用你怎么吞咽,它已“理所当然”地滑下你的喉咙和肚子啦,加上因为武夷岩茶汤是比较浓稠,所以这种滑就更显得武夷岩茶的珍贵了。

当然每个人品尝一款茶汤的时候感觉不会完全相同,每个人的感觉只能自己细细感受了。

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